沒有特別要求空腹食用，但最好在每天清晨起床後或者是兩餐之間喝，還可以在晚上喝，尤其是天氣乾燥的時候，效果會更好。
芹菜中含有豐富的鉀，可以利尿降壓，這可能與芹菜中的一種重要成分——芹菜素有關，它能起到降壓和影響中樞神經的作用。美國心臟協會雜誌《高血壓》刊登的一項新研究也指出，適當飲用芹菜汁確實有助於降血壓。
除了降壓外，由於芹菜含有豐富的蛋白質和大量的纖維素，具有健胃、利尿、鎮靜、止血、治療便秘的功效。芹菜汁的味道清香，有利於增強人的食慾。
擴充套件資料：
近年來，芹菜汁汁頗受女性歡迎。 它不僅熱量低，還富含膳食纖維，再混合上一些胡蘿蔔汁，那就成了純天然健康飲品，絕對是“清腸排毒，美容養顏”之佳品。然而，天然的東西也不一定都是安全的，喝下去的這些蔬菜汁有可能變成“染”黑面板的“定時炸彈”。
因為芹菜中含有呋喃香豆素，這是一類廣泛存在於植物中的光敏化學物質。通常認為，這些化學物質可以強力吸收波長為320～380奈米的紫外線。在獲得紫外線的高能量後，呋喃香豆素就像一顆顆“炸彈”，要在細胞中搞破壞了。
它們可以與DNA結合，阻礙正常的複製和轉錄，也會破壞細胞膜，從而導致細胞死亡，在這個過程中還會引發黑色素沉積。結局就是面板起紅疹，長水泡，變黑。當然，這些症狀的輕重，還受身體狀況、光照時間、接觸植物種類等諸多因素的影響。
參考資料：http://health.people.com.cn/n1/2015/1214/c21471-27925540.html
參考資料：http://health.people.com.cn/n1/2015/1224/c21471-27970650.html
沒有特別要求空腹食用，但最好在每天清晨起床後或者是兩餐之間喝，還可以在晚上喝，尤其是天氣乾燥的時候，效果會更好。
芹菜中含有豐富的鉀，可以利尿降壓，這可能與芹菜中的一種重要成分——芹菜素有關，它能起到降壓和影響中樞神經的作用。美國心臟協會雜誌《高血壓》刊登的一項新研究也指出，適當飲用芹菜汁確實有助於降血壓。
除了降壓外，由於芹菜含有豐富的蛋白質和大量的纖維素，具有健胃、利尿、鎮靜、止血、治療便秘的功效。芹菜汁的味道清香，有利於增強人的食慾。
擴充套件資料：
近年來，芹菜汁汁頗受女性歡迎。 它不僅熱量低，還富含膳食纖維，再混合上一些胡蘿蔔汁，那就成了純天然健康飲品，絕對是“清腸排毒，美容養顏”之佳品。然而，天然的東西也不一定都是安全的，喝下去的這些蔬菜汁有可能變成“染”黑面板的“定時炸彈”。
因為芹菜中含有呋喃香豆素，這是一類廣泛存在於植物中的光敏化學物質。通常認為，這些化學物質可以強力吸收波長為320～380奈米的紫外線。在獲得紫外線的高能量後，呋喃香豆素就像一顆顆“炸彈”，要在細胞中搞破壞了。
它們可以與DNA結合，阻礙正常的複製和轉錄，也會破壞細胞膜，從而導致細胞死亡，在這個過程中還會引發黑色素沉積。結局就是面板起紅疹，長水泡，變黑。當然，這些症狀的輕重，還受身體狀況、光照時間、接觸植物種類等諸多因素的影響。
參考資料：http://health.people.com.cn/n1/2015/1214/c21471-27925540.html
參考資料：http://health.people.com.cn/n1/2015/1224/c21471-27970650.html