空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣迴圈技術”，它透過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內迴圈，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。看到很多評論說與烤箱的功能重疊了，我做了很多實驗，包括用空氣炸鍋做各種美食。

空氣炸鍋預熱200度。將雞塊倒入炸鍋中，時間設定15分鐘。2-3分鐘的時候將炸筐抖動一下。“叮”就完成了

1、冷凍雞塊從冰箱裡拿出來，解凍十幾分鍾。

2、空氣炸鍋預熱200度10分鐘。

3、把冷凍雞塊放入烤盤中，180度15分鐘。

4、雞塊烤到差不多8分鐘左右從空氣炸鍋中拿出來，翻面再繼續烘烤到時間。

5、15分鐘後，從空氣炸鍋中拿出來擺盤擠上番茄醬。

擴充套件資料:

空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。