一、骨頭，土豆，豆芽，南韓泡菜，姜，辣椒，蔥，料酒 1。先把水燒開，把骨頭用開水撈一下，去掉浮在面上的那些白白的泡沫（因為這裡的豬骨頭有點腥） 2。然後放姜和少量料酒下去大火燒開，再放南韓泡菜的汁下去（泡菜先不要放，放了會煮太爛了），小火墩（骨頭墩時間長點爛點好吃） 3。看骨頭夠爛了就放土豆，豆芽和泡菜下去，如果喜歡吃辣點的自己再放點辣椒（一般來說那些汁已經夠辣了） 4。快起鍋時放點蔥下去就可以了！ 二、材料：大骨頭 土豆 白菜 豆芽 配料：南韓大醬 辣椒粉 牛肉粉 蘇子粉 方法：用開水把白菜（最好是小白菜）燙過，撕成一條條的 水燒開，放入骨頭，小火燉半個小時 放入少許的大醬，然後放入土豆 最後放白菜和豆芽，然後根據個人口味放適量的鹹鹽和辣椒粉 少許牛肉粉，關火 盛出前灑上蘇子粉就OK了 補充：骨頭可先輕輕砸開。首先，應將骨頭放在冷水鍋中，逐漸升溫煮沸，然後，改用文火（微火）煮2～3小時煨燉，這樣可以使骨組織疏鬆，骨中的蛋白質，脂肪逐漸解聚而溶出。也可以高壓鍋裡20分鐘,使骨頭酥爛。
從市場買便宜處理的骨頭，回家大鍋放清水然後把骨頭放裡。
先把血水處理掉，然後換新水放姜放大料再燉上幾個小時。
慢火慢慢滴，就是一鍋好湯了。
一、骨頭，土豆，豆芽，南韓泡菜，姜，辣椒，蔥，料酒 1。先把水燒開，把骨頭用開水撈一下，去掉浮在面上的那些白白的泡沫（因為這裡的豬骨頭有點腥） 2。然後放姜和少量料酒下去大火燒開，再放南韓泡菜的汁下去（泡菜先不要放，放了會煮太爛了），小火墩（骨頭墩時間長點爛點好吃） 3。看骨頭夠爛了就放土豆，豆芽和泡菜下去，如果喜歡吃辣點的自己再放點辣椒（一般來說那些汁已經夠辣了） 4。快起鍋時放點蔥下去就可以了！ 二、材料：大骨頭 土豆 白菜 豆芽 配料：南韓大醬 辣椒粉 牛肉粉 蘇子粉 方法：用開水把白菜（最好是小白菜）燙過，撕成一條條的 水燒開，放入骨頭，小火燉半個小時 放入少許的大醬，然後放入土豆 最後放白菜和豆芽，然後根據個人口味放適量的鹹鹽和辣椒粉 少許牛肉粉，關火 盛出前灑上蘇子粉就OK了 補充：骨頭可先輕輕砸開。首先，應將骨頭放在冷水鍋中，逐漸升溫煮沸，然後，改用文火（微火）煮2～3小時煨燉，這樣可以使骨組織疏鬆，骨中的蛋白質，脂肪逐漸解聚而溶出。也可以高壓鍋裡20分鐘,使骨頭酥爛。