魯西黃牛原產于山東省西南部的菏澤、濟寧兩地區，具有體軀大、挽力強、耐粗飼、好管理等優良特點，此外魯西黃牛肉質較佳具有明顯的大理石花紋，有“五花三層肉”的美譽，經過專門飼養的魯西黃牛肉質甚至可以比肩日本和牛。不過隨著農業機械化程序不斷加快，可以說農村99%的農戶都不再養牛耕田了，而專業養牛戶又多會選擇長勢更快、出肉率更高的引進牛種（例如西門塔爾牛、夏洛萊牛等），當前純種魯西黃牛存欄量並不算多，只能在魯西黃牛保種場和一些高階肉牛養殖場見到，當然在原產地的農村偶爾也能見到不過數量極其稀少。

當前育肥肉牛價格可以達到13元/斤左右，放牧黃牛價格可以達到14元/斤以上，不過放牧黃牛由於出肉率低部分地區（主要為北方地區）價格甚至低於育肥肉牛，如果題主所養的是純種魯西黃牛的話價格應該可以達到14~15元/斤以上，一頭1000斤重的魯西黃牛則可以賣1.4~1.5萬元，如果用生產高階牛肉的方法飼養的話售價則可以達到20~50元/斤甚至更高，一頭1000斤重的魯西黃牛則可以賣2~5萬元以上。

不過題主所養並不一定是純種魯西黃牛，因為魯西黃牛較為稀少的情況下，在市場上根本不會買到純種魯西黃牛，市場上的所謂魯西黃牛大多數都是其他黃牛冒充的，主要以南方土種黃牛為主，在這裡也提醒其他養牛戶一定要注意這一問題。