1、姜狀三七

姜狀三七是中國的特有植物，也是中國最早的藥食同源植物之一。多年生草本，高30～60釐米，根莖肉質，姜塊狀，5月展葉，6月開花，10月果熟。

分佈於雲南東南部海拔1000～1700米的常綠闊葉林下，為陰生植物，常生在石灰岩常綠闊葉林下廕庇處，生長地區氣候溫涼溼潤，常綠闊葉林中或山谷密林下，現在已由人工引種栽培。

二、羽葉三七

羽葉三七別稱紐子三七、復羽裂參、羽葉竹節參、黃連三七等，為多年生直立草本，高達70釐米。根莖細長橫臥，莖圓柱狀，表面有較深的縱條紋，疏生刺毛，下部近於光滑。掌狀複葉3～5枚。輪生莖端，葉柄扁壓狀，長5～13釐米，上面呈縱淺槽，兩側及背面疏生刺毛。

三、人參三七

人參三七別稱大金不換、紫背金牛、金牛遠志、坡白草、金牛草、大金牛草、開化三七等，為遠志科植物金不換的帶根全草或根，一年生直立草本，高10～40釐米，花期秋季。生於山野灌叢中，分佈湖北、湖南、廣東、廣西，福建、四川、雲南、貴州等地。

四、野三七

野三七別稱香刺、土三七、竹節七、白三七等，多年生草本，高45～55釐米，根莖匍匐，有結節，並具凹陷的莖痕，根塊狀紡錘形，葉互生，掌狀複葉，傘形花序單生於莖頂，核果狀漿果，種子近球形，花期5～6月，果期7～8月，生於海拔1100～1700米的山谷潮溼林內，分佈於雲南東南部。

五、藏三七

藏三七為多年生草本植物，高約40釐米，莖有縱紋，根莖橫生，有幾條肉質根，葉為掌狀複葉，數枚輪生於莖頂，傘形花序單生基頂，核果狀漿果，生於海拔2300～3300米的闊葉林或針闊葉混交林下，主要分佈於西藏。