濃汁鯉魚湯 準備時間：10分鐘 烹飪時間：25分鐘 特色：令人著迷的口味，腿菇越吃越入味，魚肉越吃越嫩，十分過癮！這道湯含豐富的蛋白質、礦物質、維生素，具有消除疲勞、促進新陳代謝、調理食慾、助消化的作用。 用料： 鯉魚1條（約400g），雞腿菇50g，牛奶100g，枸杞10g，蔥10g，生薑10g，鹽5g，紹酒、胡椒粉 少許 做法： 1. 鯉魚洗淨，切兩段。生薑去皮切片，雞腿菇豎切成兩段，枸杞泡洗乾淨，蔥切段。 2. 燒鍋下油，投入鯉魚，用中火煎至兩面稍黃，氽入紹酒，下薑絲，注入清湯，用中火燒開。 3. 待燜至湯汁稍白時，入雞腿菇、枸杞、蔥段，調入鹽、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，燜透即可。 小貼士：鯉魚的肉質十分新鮮細嫩，不僅吃著可口，而且容易被消化和吸收，是難得的美味又營養的優質食材。食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效。鯉魚還具有滋補功能，對保持頭髮黑亮有一定作用。 鯉魚湯的做法，供有需要之人參考。 材料：鯉魚一條，紅豆50顆，糯米5克，紅棗2個，姜適量。 做法： Step one:鯉魚颳去魚鱗，去除內臟。 Step two：用紗布袋濾去水分，放入鍋內。 Step three:將米酒、紅豆、糯米和紅棗以及姜（搗碎）等佐料一起下鍋。 Step four：在鍋內加入清水，水最好浸過魚身半寸，煮至1小時左右，湯成。 Step five：在湯中加入少量鹽和胡椒粉，即可飲用。 哈拿小叮嚀：此湯味道鮮美，過齒難忘，效果絕妙，且與雞湯等其他肉湯相比，花費銀子極少 青蒜鯉魚湯的製作材料： 〖主料〗：鯉魚1條，青蒜2根 〖輔料〗：薑絲 〖調料/醃料〗：米酒，鹽 青蒜鯉魚湯的特色： 此湯蒜香濃郁，魚肉細膩，營養豐富。 青蒜鯉魚湯的做法： (1) 鯉魚去鱗、腮，切大塊；青蒜斜切片 (2) 將魚、薑絲放入開水鍋中煮，水開後稍煮一會兒，加入米酒、鹽，撒下青蒜。
濃汁鯉魚湯 準備時間：10分鐘 烹飪時間：25分鐘 特色：令人著迷的口味，腿菇越吃越入味，魚肉越吃越嫩，十分過癮！這道湯含豐富的蛋白質、礦物質、維生素，具有消除疲勞、促進新陳代謝、調理食慾、助消化的作用。 用料： 鯉魚1條（約400g），雞腿菇50g，牛奶100g，枸杞10g，蔥10g，生薑10g，鹽5g，紹酒、胡椒粉 少許 做法： 1. 鯉魚洗淨，切兩段。生薑去皮切片，雞腿菇豎切成兩段，枸杞泡洗乾淨，蔥切段。 2. 燒鍋下油，投入鯉魚，用中火煎至兩面稍黃，氽入紹酒，下薑絲，注入清湯，用中火燒開。 3. 待燜至湯汁稍白時，入雞腿菇、枸杞、蔥段，調入鹽、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，燜透即可。 小貼士：鯉魚的肉質十分新鮮細嫩，不僅吃著可口，而且容易被消化和吸收，是難得的美味又營養的優質食材。食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效。鯉魚還具有滋補功能，對保持頭髮黑亮有一定作用。 鯉魚湯的做法，供有需要之人參考。 材料：鯉魚一條，紅豆50顆，糯米5克，紅棗2個，姜適量。 做法： Step one:鯉魚颳去魚鱗，去除內臟。 Step two：用紗布袋濾去水分，放入鍋內。 Step three:將米酒、紅豆、糯米和紅棗以及姜（搗碎）等佐料一起下鍋。 Step four：在鍋內加入清水，水最好浸過魚身半寸，煮至1小時左右，湯成。 Step five：在湯中加入少量鹽和胡椒粉，即可飲用。 哈拿小叮嚀：此湯味道鮮美，過齒難忘，效果絕妙，且與雞湯等其他肉湯相比，花費銀子極少 青蒜鯉魚湯的製作材料： 〖主料〗：鯉魚1條，青蒜2根 〖輔料〗：薑絲 〖調料/醃料〗：米酒，鹽 青蒜鯉魚湯的特色： 此湯蒜香濃郁，魚肉細膩，營養豐富。 青蒜鯉魚湯的做法： (1) 鯉魚去鱗、腮，切大塊；青蒜斜切片 (2) 將魚、薑絲放入開水鍋中煮，水開後稍煮一會兒，加入米酒、鹽，撒下青蒜。