我老公給我炒過火腿腸片炒火腿腸塊～醬油炒蘋果～～土豆泥炒雞蛋等等～我都活的好好的～目測這道菜沒毒～放心吃吧盆友～

沒有毒的，胡蘿蔔和雞蛋是可以一起吃的，而且非常有營養，做法很簡單，這裡介紹一下：

【材料】胡蘿蔔一根，雞蛋1-2個，蔥姜，香菜1-2根，生抽，鹽，油，水澱粉少許

【製作】

1、將胡蘿蔔洗淨後切成細絲，雞蛋打散在碗裡。

2、用大概5克澱粉加少許水調成水澱粉，蛋液裡新增水澱粉調均勻（蛋液中加少許水澱粉，可以使蛋餅薄軟而不破），熱鍋刷上一層油，將雞蛋攤成餅。

3、將雞蛋雙面煎至微微金黃色盛出。

4、將煎好的雞蛋餅切成條狀，將蔥姜切好備用。

5、鍋裡再放適量油，放入切好的蔥姜爆香。

6、放入胡蘿蔔絲翻炒均勻，加入少量的生抽繼續翻炒。

7、放入少量鹽將胡蘿蔔炒至變軟。

8、放入準備好的雞蛋翻炒均勻就可以出鍋了。

9、出鍋裝盤，一道美味又營養的菜就做好了。

胡蘿蔔炒蛋可以吃的，而且營養也很豐富，胡蘿蔔和雞蛋一同炒菜，使胡蘿蔔中的胡蘿蔔素容易吸收，也增加了菜餚中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量，增加了對人的滋補性，尤其適宜生長髮育期小孩對蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇以及多種維生素的需要，下面娟子為大傢俱體的製作方法；

胡蘿蔔、蔥、雞蛋、青椒，鹽

1；胡蘿蔔洗淨，切絲

2；蔥切花、青椒切絲

3；雞蛋打碎放入碗中加少許水，加蔥花和鹽

4；鍋裡放油，把打散的雞蛋倒進去

5；等煎到金黃時盛出備用

6；鍋裡放油加蔥花和青椒翻炒

7；倒入胡蘿蔔絲，加鹽翻炒至變軟

8；再倒入煎好的雞蛋，翻炒均勻

9；出鍋，裝盤，胡蘿蔔炒蛋做好了