主料綜合果乾300g朗姆酒300g高筋麵粉400g中筋麵粉100g細砂糖70g奶粉40g肉桂粉1大勺雞蛋50g無鹽奶油330g 輔料糖粉適量水250ml乾酵母8g

步驟

史多倫聖誕麵包的做法步驟11.果乾用酒泡兩天

史多倫聖誕麵包的做法步驟22.粉類稱重

史多倫聖誕麵包的做法步驟33.乾酵母用適量水融化

史多倫聖誕麵包的做法步驟44.雞蛋與水混合

史多倫聖誕麵包的做法步驟55.粉類與水類混合成麵糰

史多倫聖誕麵包的做法步驟66.放入麵包機中揉至擴充套件

史多倫聖誕麵包的做法步驟77.加入無鹽黃油130克，揉至薄膜

史多倫聖誕麵包的做法步驟88.加入泡好的果乾，混合均勻

史多倫聖誕麵包的做法步驟99.放入盒中

史多倫聖誕麵包的做法步驟1010.溫暖地方一發80分鐘

史多倫聖誕麵包的做法步驟1111.取出麵糰，平均分成4等份，松馳15分鐘

史多倫聖誕麵包的做法步驟1212.麵糰擀開

史多倫聖誕麵包的做法步驟1313.在中間壓一條痕

史多倫聖誕麵包的做法步驟1414.對摺起來

史多倫聖誕麵包的做法步驟1515.再在上面壓一條痕

史多倫聖誕麵包的做法步驟1616.放入烤盤，二發60分鐘

史多倫聖誕麵包的做法步驟1717.烘焙完成後在趁熱在表面一遍一遍地刷上融化的無鹽黃油

史多倫聖誕麵包的做法步驟1818.黃油刷完後放涼，在表面撒上糖粉

小貼士

表面的糖粉能起到補溼的作用，不要怕浪費，儘量撒滿點