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  • 1 # 使用者3179376644733531

    (1)維生素A:為維持正常的視覺及面板、粘膜上皮細胞的完整所整所必需。最新研究表明維生素A具抗感染的作用,可減少呼吸道感染及腹瀉的發病率。蛋黃、奶油、動物的肝臟中含維生素A的量豐富,有色蔬菜及番茄中的胡蘿蔔素經吸收後可轉化為維生素A。 (2)維生素B屬:包括維生素B1、B2、B6、B12,煙醯胺及葉酸,為維持體內代謝及生長所必需。如缺少B屬維生素分別會生"腳氣病",出現消化神經及心臟的症狀;容易發口角炎,舌炎,面板紅斑和皰疹,新生兒抽筋和營養性鉅細胞性貧血等。維生素B屬在豆類、麥麩、肝臟、蛋黃、魚類、肉類及綠葉植物中含量豐富。 (3)維生素C:缺少維生素C容易出血,尤其牙齦和鼻出血,新鮮蔬菜及水果中含量較多,但蔬菜煮得時間太久,維生素C會遭破壞。 (4)維生素D:缺少維生素D會影響鈣、磷的吸收,影響骨骼的生長,易出現"軟骨病"。母乳及牛奶中的維生素D的含量較少,需每日另外補充。 (5)維生素E:與體內代謝有關,缺乏時可出現輕度貧血、水腫及反疹等。麥胚油中維生素E含量豐富。現代醫學研究表明:維生素對兒童的抗感染免疫能力有非常重要的影響,它對人的免疫系統有非常重要的調節和維持作用。因於飲食結構的不合理,維生素A、維生素B4、B12、維生素C及D的缺乏比較明顯,在這種情況下,兒童抗感染的免疫力會遭到破壞,容易感染各種疾病,如呼吸道,消化道的感染。 善存就有成人維生素片,補充日常所需。 補鈣的話可以多喝排骨湯。

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