絞股藍，又稱七葉膽、五葉參、甘茶蔓等，它既食亦藥，具有較好的食用和藥用價值。中醫認為，絞股藍性平味微苦，入脾、胃、肺經，具有益氣補脾、扶正抗癌、化痰降濁、去脂降壓等功用，適用於體弱、癌腫、高血脂症、冠心病、高血壓病等。現代醫學營養學研究指出：絞股藍含營養素成分十分豐富，它含絞股藍皂甙、商陸素等黃酮類成分；含葡萄糖、半乳糖、低聚糖、天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等18種氨基酸；含維生素C、維生素PP及鐵、鋅、銅、錳等23種礦物元素等。動物藥理研究發現：0.5％和0.25％的絞股藍水提取物，對大鼠血清和肝臟總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）均有明顯的下降作用；經大鼠喂飼高脂飼料7周誘發高血脂症時，血中總膽固醇平均濃度為4.12毫摩爾／升（毫摩爾/升），甘油三酯平均濃度為2.65毫摩爾／升，而飼料中新增絞股藍總甙每日100毫克／千克7周後，平均膽固醇、甘油三酯濃度分別下降到2.79毫摩爾／升和1.74毫摩爾／升，前後相差非常顯著（P＜0.01）；絞股藍總皂甙按每日200毫克／千克灌胃給高血脂症小白鼠，連續7周後，使血中總膽固醇含量顯著降低，這種作用與750毫克／千克劑量的安妥明相當。動物試驗表明，絞股藍總皂甙還有顯著地降低低密度脂蛋白（LDL）和極低密度脂蛋白（VLDL）的作用，並且能升高高密度脂蛋白（HDL）和高密度脂蛋白／低密度脂蛋白比值的作用。有人報道，以絞股藍沖劑治療高血脂症，每日3次，每次沖服1包（每包含相當於絞股藍生藥2克，含膠股藍總皂甙不少於40毫克），連續服用30天為一療程。結果，治療高血脂症療效顯著，其總有效率在65％以上；治療高甘油三酯血癥也有明顯療效，其總有效率也在65％以上；同時，有升高高密度脂蛋白膽固醇的作用。綜上所述，絞股藍及其製劑具有降血脂、降血壓、增加冠脈血流量及防治高血脂症、動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓病、肥胖等功用。
絞股藍，又稱七葉膽、五葉參、甘茶蔓等，它既食亦藥，具有較好的食用和藥用價值。中醫認為，絞股藍性平味微苦，入脾、胃、肺經，具有益氣補脾、扶正抗癌、化痰降濁、去脂降壓等功用，適用於體弱、癌腫、高血脂症、冠心病、高血壓病等。現代醫學營養學研究指出：絞股藍含營養素成分十分豐富，它含絞股藍皂甙、商陸素等黃酮類成分；含葡萄糖、半乳糖、低聚糖、天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等18種氨基酸；含維生素C、維生素PP及鐵、鋅、銅、錳等23種礦物元素等。動物藥理研究發現：0.5％和0.25％的絞股藍水提取物，對大鼠血清和肝臟總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）均有明顯的下降作用；經大鼠喂飼高脂飼料7周誘發高血脂症時，血中總膽固醇平均濃度為4.12毫摩爾／升（毫摩爾/升），甘油三酯平均濃度為2.65毫摩爾／升，而飼料中新增絞股藍總甙每日100毫克／千克7周後，平均膽固醇、甘油三酯濃度分別下降到2.79毫摩爾／升和1.74毫摩爾／升，前後相差非常顯著（P＜0.01）；絞股藍總皂甙按每日200毫克／千克灌胃給高血脂症小白鼠，連續7周後，使血中總膽固醇含量顯著降低，這種作用與750毫克／千克劑量的安妥明相當。動物試驗表明，絞股藍總皂甙還有顯著地降低低密度脂蛋白（LDL）和極低密度脂蛋白（VLDL）的作用，並且能升高高密度脂蛋白（HDL）和高密度脂蛋白／低密度脂蛋白比值的作用。有人報道，以絞股藍沖劑治療高血脂症，每日3次，每次沖服1包（每包含相當於絞股藍生藥2克，含膠股藍總皂甙不少於40毫克），連續服用30天為一療程。結果，治療高血脂症療效顯著，其總有效率在65％以上；治療高甘油三酯血癥也有明顯療效，其總有效率也在65％以上；同時，有升高高密度脂蛋白膽固醇的作用。綜上所述，絞股藍及其製劑具有降血脂、降血壓、增加冠脈血流量及防治高血脂症、動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓病、肥胖等功用。