玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排洩的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使面板細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。胡蘿蔔中含有的營養價值非常豐富，不僅富含胡蘿蔔素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質。胡蘿蔔素是維持人體健康所不可以缺少的營養物質，經常吃胡蘿蔔可以起到保護視力，滋潤面板，提高免疫力的功效。胡蘿蔔中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經常食用可以增強人體的抗癌能力，所以被稱為“預防癌症的蔬菜”。用胡蘿蔔與玉米一塊熬湯，可以增加人們對胡蘿蔔中有益物質的充分吸收，能夠使胡蘿蔔中的抗癌物質增加，起到滋養肌膚的作用，也是非常營養的吃法。

主料

玉米糝

50g

胡蘿蔔

1個

輔料

大米

適量

冰糖

適量

步驟

1.玉米糝，大米，胡蘿蔔，冰糖。

2.胡蘿蔔切塊，備用。

3.玉米糝里加入溫水，攪勻。

4.鍋內加水，水開放入大米，用勺子推動一下，煮開。

5.大米稍發軟時，放入胡蘿蔔繼續煮。

6.煮至大米開花，胡蘿蔔發軟，把攪勻的玉米糝倒入鍋內，邊倒邊不停的用筷子在鍋內攪拌。

7.放入玉米糝後，大火煮開，放入冰糖，轉小火煮至玉米糝熟透。

8.盛出食用。

食材用料

玉米1個

胡蘿蔔1個

龍骨若干

鹽適量

玉米胡蘿蔔湯的做法

1.準備材料。

2.胡蘿蔔去皮切成塊備用。

3.玉米切成塊備用。

4.龍骨飛水備用。

5.將材料放入高壓鍋，加入水，淹過玉米胡蘿蔔龍骨即可。

6.大火燒開，小火煮15分鐘。

7.等高壓鍋沒氣，汽閥降落，開蓋加入適量鹽，即可起鍋。