培根4條，雞肉6兩

做法

1.)將雞肉洗淨切成條狀，再以所有醃料醃漬約15分鐘至入味備用。

2.)以在1片培根上放置1條醃過的雞肉條，捲起包好，重複此動作4次，再以牙籤串好4個培根雞肉條。

3.)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，將作法2的培根雞肉條放入已燒熱的油鍋中，隨即轉小火炸約1分鐘，再轉成中火炸約1分鐘，至雞肉條外表呈金黃色時即可。

1.準備材料，雞脯肉用刀片成薄片後，加入白葡萄酒 2.加入鹽、白胡椒粉和少許百里香碎，揉勻醃製30分鐘 3. 將萵筍、胡蘿蔔切成條狀 4.醃好的雞脯肉二片重疊著包入萵筍條和胡蘿蔔條，捲起 5. 三片培根鋪好後將雞肉卷從一端捲起 6.一直卷至尾部，儘量卷緊 7.再用錫紙包住捲起，二頭擰緊 8.放入預熱好200度的烤箱中，烤25分鐘 9.烤好取出放入平底鍋中，中小火煎至表面焦黃，取出切開裝盤配蔬菜色拉食用。

食材黑胡椒適量糖適量炸粉適量蘆筍2根雞胸脯肉適量培根適量橄欖適量精鹽適量步驟1

炸培根雞卷，準備雞胸肉和培根，雞胸肉切成小條，用黑胡椒、適量鹽、糖、橄欖油拌勻，醃半個小時左右。

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雞胸肉我切的條比較小，所以培根也就一切成兩半。

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這次用了萬用炸粉，一般超市都有賣的，這種粉調成糊之後呢，炸起來就是脆的。

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根據炸粉的盒子上寫的比例，用水和粉調成適合的麵糊。

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拿起半條培根，中間卷一條雞胸肉，然後用牙籤叉起來，免得鬆散開。

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然後就可以裹上面糊，下鍋炸了。

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開始的時候火可以不用太大，但是最後一定要大火，把油逼出來，這樣炸的東西才不吃油，吃起來不會油膩膩的。最後炸到金黃就可以了。

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最後還炸了兩根蘆筍，蘆筍要先過水燙過，然後裹上面糊，炸到麵糊金黃就可以了，看起來好像天婦羅啊！

小貼士：吃起來嘛，我覺得不錯啊，不過男人說雞胸肉還是不好吃，換成雞腿肉就好了。。。這個問題嘛，以後可以換換看，不過做起來可能就沒有雞胸肉這麼好操作了。