主料 麵粉600克輔料牛奶300毫升 酵母6克 白糖30克 黑芝麻適量 白芝麻適量步驟1.首先將酵母放入容器中，用30度左右的溫水化開，再放入麵粉、白糖、牛奶活成麵糰。2.將麵糰餳發。大約需要1個小時。3.將麵糰揉勻，再擀成大片。4.將油放在面片上，輕輕塗抹均勻。5.從右邊開始左右對摺。6.反過來。7.再左右對摺。8.再反過來。9.依次類推左右對摺再反過來全部做完。10.最後將口封上。11.整理成圓形。12.放入蒸屜。13.撒上黑芝麻、白芝麻。餳發20分鐘。14.放入蒸鍋大火蒸40分鐘。15.這是蒸熟的發糕，晾一會切成塊即可。

主料麵粉600g 輔料牛奶300ml酵母6g白糖30g黑芝麻適量白芝麻適量

步驟

千層發糕的做法步驟11.首先將酵母放入容器中，用30度左右的溫水化開，再放入麵粉、白糖、牛奶活成麵糰。

千層發糕的做法步驟22.將麵糰餳發。大約需要1個小時。

千層發糕的做法步驟33.將麵糰揉勻，再擀成大片。

千層發糕的做法步驟44.將油放在面片上，輕輕塗抹均勻。

千層發糕的做法步驟55.從右邊開始左右對摺。

千層發糕的做法步驟66.反過來。

千層發糕的做法步驟77.再左右對摺。

千層發糕的做法步驟88.再反過來。

千層發糕的做法步驟99.依次類推左右對摺再反過來全部做完。

千層發糕的做法步驟1010.最後將口封上。

千層發糕的做法步驟1111.整理成圓形。

千層發糕的做法步驟1212.放入蒸屜。

千層發糕的做法步驟1313.撒上黑芝麻、白芝麻。餳發20分鐘。

千層發糕的做法步驟1414.放入蒸鍋大火蒸40分鐘。

千層發糕的做法步驟1515.這是蒸熟的發糕，晾一會切成塊即可