可以。
芋頭和雞蛋都是生活中比較常見的食物，芋頭的主要成分是蛋白質、澱粉、礦物質、維生素以及粘液性蛋白，而雞蛋則是含豐富的蛋白石和鈣質，這些成分之間不存在相剋現象，完全可以一起吃。
不能和芋頭一起吃的食物有：
1、芋頭和柿子相剋
芋頭中所含的澱粉較多，柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，澱粉和鞣酸結合易患結石，影響身體健康。
2、芋頭和香蕉相剋
芋頭和香蕉在功能上較為不合，二者同食，所含的營養成分發生某種化學反應，易引起腹脹、腹痛等症狀。
擴充套件資料：
1、生芋頭有微毒，食時必須熟透，生芋頭中的黏液觸及咽喉，會產生癢痛，熟吃則不會。用手剝生芋頭皮時，黏液也會刺激手部皮膚髮癢，在火旁烤後可緩解，或者可用薑汁擦拭，也有止癢的效果哦。
2、秋季吃芋頭有潤肺排毒減肥的功效。秋季天氣慢慢變得乾燥，由於天氣轉涼人的食慾也開始變大，平時身體比較肥胖的人可以多吃些芋頭。因為芋頭中食物纖維素能夠讓人產生一種飽腹感，從而減少食物的攝入量。
參考資料：人民網_芋頭可以和牛奶一起吃嗎 芋頭不能和什麼一起吃
人民網_食物之間的“禁忌”真的存在嗎https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/aa64034f78f0f736a6a098690755b319ebc4137f
可以。
芋頭和雞蛋都是生活中比較常見的食物，芋頭的主要成分是蛋白質、澱粉、礦物質、維生素以及粘液性蛋白，而雞蛋則是含豐富的蛋白石和鈣質，這些成分之間不存在相剋現象，完全可以一起吃。
不能和芋頭一起吃的食物有：
1、芋頭和柿子相剋
芋頭中所含的澱粉較多，柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，澱粉和鞣酸結合易患結石，影響身體健康。
2、芋頭和香蕉相剋
芋頭和香蕉在功能上較為不合，二者同食，所含的營養成分發生某種化學反應，易引起腹脹、腹痛等症狀。
擴充套件資料：
1、生芋頭有微毒，食時必須熟透，生芋頭中的黏液觸及咽喉，會產生癢痛，熟吃則不會。用手剝生芋頭皮時，黏液也會刺激手部皮膚髮癢，在火旁烤後可緩解，或者可用薑汁擦拭，也有止癢的效果哦。
2、秋季吃芋頭有潤肺排毒減肥的功效。秋季天氣慢慢變得乾燥，由於天氣轉涼人的食慾也開始變大，平時身體比較肥胖的人可以多吃些芋頭。因為芋頭中食物纖維素能夠讓人產生一種飽腹感，從而減少食物的攝入量。
參考資料：人民網_芋頭可以和牛奶一起吃嗎 芋頭不能和什麼一起吃
人民網_食物之間的“禁忌”真的存在嗎https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/aa64034f78f0f736a6a098690755b319ebc4137f