怎樣區別洋蔥和火蔥的秧苗，關鍵是沒有經驗，有些人只是吃過洋蔥和火蔥，沒有栽種過。區別這兩種秧苗；節一：看葉子的形狀，洋蔥葉像韭菜葉，比韭菜葉寬厚，火蔥葉整體看圓葉，第二：用指甲切洋蔥和火蔥葉，切的洋蔥側面葉結實沒有窟，而火蔥葉的側面有窟呈園形。

什麼是火蔥？

火蔥聽起來名字就是很霸氣，火蔥從外形上來看和我們常見的小蔥很是相似。火蔥也叫做胡蔥、蒜蔥、冬蔥等，主要生長在中國的南方地區種植。火蔥的鱗莖比較小，和我們常見的蒜瓣的大小類似，鱗莖的表皮大多數會呈紅褐色，所以就有了火蔥的名字。上面也提到火蔥大小和我們常見的香蔥大小類似，所以就容易發生火蔥和其它蔥類幼苗搞混的情況了。

火蔥和洋蔥的一大區別就是火蔥的鱗莖沒有洋蔥的大。不過在小苗期間火蔥和我們的洋蔥以及大蔥等都比較相似，有些不經常種植蔬菜的朋友就有可能會搞混。火蔥和洋蔥苗的區別可以從葉子上也是能做出分別的，火蔥的葉子要比洋蔥的小一些，其次就是蔥白的部位也要比洋蔥短些，另外洋蔥的蔥葉腹部有凹溝。

既然題目中提到了洋蔥的種植了，這裡就再說一下關於洋蔥種植方面需要注意的一些問題。首先是洋蔥的種植時間，洋蔥的最佳種植時間是在每年的秋季9月中旬這段時間進行播種最合適。如果不覺得麻煩的話就自己育苗播種也是很不錯的，洋蔥的種子很容易買到，一般的種子商店都有的賣。洋蔥種子在播種前可以適當的催芽，這樣能夠節省洋蔥的育苗時間。播種後澆透水，也可以覆蓋一層塑膠膜，提高洋蔥種子的發芽速度。在洋蔥生長到四五片真葉的時候就能夠進行定植了。當然如果你選擇直接購買洋蔥幼苗進行種植也是完全可以的，要注意購買生長健壯的洋蔥苗。

定植的時候注意不要將洋蔥的幼苗根系損傷，定植後澆透水，一般一星期左右就能夠完成緩苗，接下來的就是良好的田間管理工作了。平時洋蔥的管理也比較簡單，只需要及時進行澆水和施肥，洋蔥就能夠生長的很好了。

另外平時我們家中有沒吃完的洋蔥發芽了，這樣的洋蔥不要扔掉，水培或者地栽都能夠成活，不僅能夠當做綠植觀賞還能夠吃到自己種植的洋蔥。