排骨土豆燉豆角的做法1.豆角去筋折成適口的段2.排骨放入冷水鍋煮出浮沫後洗淨瀝水3.蔥切段，薑切片4.土豆去皮切小塊5.熱鍋冷油放入蔥姜爆香6.放入八角和花椒爆香7.放入排骨和老抽翻炒8.加入豆角翻炒均勻9.加入兩勺豆瓣醬10.加入土豆翻炒均勻11.加入足量的水沒過食材12.大火燒開後轉小火40分鐘13.大火收汁，加鹽和雞粉即可

用料

豆角 500g

鮮麵條 300g

排骨 500g

蠔油

生抽

鹽

姜

蒜

花椒

八角

排骨豆角燜面的做法

排骨涼水下鍋，大火燒開後再煮5分鐘排骨豆角燜面的做法 步驟1

利用煮排骨時間，豆角摘去筋，用手掰成4cm長的段排骨豆角燜面的做法 步驟2

蠔油和生抽用1:1的比例調均勻，姜蒜切片排骨豆角燜面的做法 步驟3

用勺子將水面上的浮沫撇乾淨排骨豆角燜面的做法 步驟4

將焯好的排骨撈出，控淨水分排骨豆角燜面的做法 步驟5

重新起鍋，燒熱油，放姜蒜花椒八角爆香排骨豆角燜面的做法 步驟6

放入焯好的排骨快排骨豆角燜面的做法 步驟7

轉中火，炒至表面微焦排骨豆角燜面的做法 步驟8

淋入調好的生抽和蠔油排骨豆角燜面的做法 步驟9

翻炒均勻排骨豆角燜面的做法 步驟10

放入豆角排骨豆角燜面的做法 步驟11

和排骨一起翻炒均勻排骨豆角燜面的做法 步驟12

加水，水要沒過豆角和排骨，同時加鹽調味排骨豆角燜面的做法 步驟13

蓋上鍋蓋排骨豆角燜面的做法 步驟14

大火燒開後轉中火燉5分鐘排骨豆角燜面的做法 步驟15

把麵條均勻的鋪在豆角上排骨豆角燜面的做法 步驟16

蓋上鍋蓋，中小火燜20分鐘左右排骨豆角燜面的做法 步驟17

湯汁收幹後，把麵條和豆角排骨拌勻