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  • 1 # 小鈴鐺606060

    首先讓我們認識一下奶蓋茶,什麼是奶蓋茶?它和我們平時喝到奶茶有所不同,奶蓋茶存在兩個分層,上面是奶蓋下面是茶。奶蓋指的就是茶飲上那層細膩、綿白的泡沫,正宗的奶蓋茶特別之處就在於每一杯茶的上蓋都會有一層將近2~3CM厚的奶蓋,用進口淡奶油和鮮奶打泡而成,加上優質玫瑰鹽,品嚐起來帶著濃濃的醇香和淡淡的鹹甜。而飲品下層的茶湯可以是上等烏龍茶、鮮萃綠茶或者茶咖,茶味悠長、清香,與上層奶蓋一起給人不一樣的清爽感受。

    奶蓋要用正純鮮奶及奶蓋粉調製而成奶油,而假的奶蓋茶一般加的則是奶香的泡沫,有的甚至連奶泡都不是。想要喝到正宗的奶蓋茶,可以嚐嚐熊芒的“堅果奶蓋與茶”系列,初雪抹茶芝士奶蓋、巖韻水仙堅果奶蓋、四季春堅果奶蓋、茉莉堅果奶蓋,重慶觀音橋就可以嚐到。

    回到正題,想要品嚐到奶蓋茶的風味,那麼對它的喝法就有一定講究。首先,要用嘴抿一抿最上層的奶蓋,嗒足奶蓋的味;然後,再用吸管直插杯底,品嚐下層的冰茶,細嘗清新解渴的茶香;最後,當你把茶喝到一半的時候,可以把上層的奶蓋和下層的冰茶攪拌均勻。這時候,奶蓋加上茶香又會是另一種完全不同口感的味道。

    但是要值得注意的是,由於奶蓋要用鮮奶打造,因此請記得每一杯奶蓋茶的保質期僅有1小時。來個奶蓋茶好喝三部式,相信你就會get到它的獨特風情!

    第1式 品味奶香:先吸一口最底層的茶。可以喝到最原味的茶香,清爽的紅茶在口中撞擊;

    第2式 品味茶香:開啟上蓋直接飲用。滑濃郁的鹹甜奶油,加上一點茶的青澀味來平衡奶油的油膩感,奶香混合著茶香,又是另一番滋味;

    第3式 品奶茶香:直接將奶蓋與茶攪拌混合。入口呈現甜中帶鹹的獨特滋味,這時候就慢慢喝茶吧

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