海帶綠豆糖水是一道傳統的漢族名點，屬於粵菜系。中國民間常作為夏季清涼飲料，甜品店亦常有出售。可用治高血壓和小兒夏天痱子密集、頸淋巴腺炎、單純性甲狀腺腫、痰熱咳嗽等症。煲開一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋裡，中火煲半個小時左右，在煲的時候記得要加水，不然很容易糊，又或者會把糖水煲成糖漿。當綠豆都煲爛了，就跟據自己的口味加冰糖，再煲15分鐘。海帶綠豆湯是一道湯菜菜餚，湯濃清香，樸素淡雅，熬製工藝較為簡單。

　　煲綠豆花生海帶糖水，多用冰糖。　　冰糖的功效與作用：　　冰糖：味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。　　綠豆：具有清熱消暑、利尿消腫、潤喉止咳以及明目降壓之功效。不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之良谷”之名。醫學研究證明綠豆的確可以清心安神、治虛煩、潤喉腫痛、改善失眠多夢等現象，還能有效清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積，防止心血管病變。　　海帶：素有“長壽菜”的美譽，是含碘高的明星食物。其豐富的膳食纖維和膠質，具有排毒的作用。近年營養研究分析表明，多吃海帶能減少輻射危害，具有抗輻射作用的。

可以常喝。

1，綠豆海帶湯一直都是食療、治痱子的方子啊，應該沒有害處的惡，不過綠豆偏涼，老年人要適當少喝。

2，　海帶綠豆湯活血化淤，軟堅消痰。取海帶15克，綠豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克，紅糖適量。先將玫瑰花用布包好，與洗淨的海帶、綠豆、甜杏仁一同入鍋，加水適量，煮湯至熟，去玫瑰花，加入紅糖調味即成。每日食用1次，連續食用20天～30天。適宜粉刺久治不愈和反覆發作者。

3，海帶綠豆粥清熱解毒，利水洩熱。取海帶30克，綠豆30克，白糖適量，粳米100克。先將海帶洗淨切碎，綠豆浸泡半天，粳米淘洗乾淨，共煮為粥。將熟時加入白糖調味即成。每日早晚服用，宜連續食用7天～l0天。適用於溼熱下面板搔癢症，症見肛門、外陰窿癢，抓後區域性紅腫、滲水、日久肥厚、苔蘚化。