洋蔥燒番茄 原料： 洋蔥1個，番茄1個。 輔料： 番茄醬30克，鹽3克，醋5克，白糖15克，水澱粉10克，雞精少許。 做法： 1.洋蔥去皮，切成滾刀塊；番茄洗淨，切成塊。 2.洋蔥塊放入油鍋中炸一下，撈出瀝油；把番茄塊放在漏勺裡，當油燒至八成熱時，下油鍋炸一下，撈出瀝油。 3.炒鍋內留少許底油，放入番茄醬，翻炒至熟後加入少許水、鹽、醋、白糖、雞精，待湯燒開後放入洋蔥和番茄翻炒，用水澱粉勾芡即可。 洋蔥番茄沙拉 番茄 2個；紅洋蔥 1/2個；特級橄欖油30cc；檸檬 1個 (榨汁) ；新鮮巴西利 15g；俄力岡(oregano) 10g；鹽少許 做法: 1.)番茄洗淨、去頭尾，橫切圓片狀，紅洋蔥切成約0.5公分寬。 2.)巴西利去水分、剁碎、俄力岡剁碎。 3.)橄欖油，擠入檸檬汁，再加上少許鹽拌勻。 4.)撒上俄力岡及巴西利。 5.)將切好的番茄、紅洋蔥淋上香料橄欖油，拌勻約2分鐘。番茄、紅洋蔥排入盤內，淋上香料橄欖油，再撒上少許俄力岡及巴西利即可。 西紅柿炒黃豆 原 料： 西紅柿50克，黃豆20克，雞蛋1個，洋蔥15克，牛油15克，鹽8克，白糖15克，番茄醬20克，清水50克。 做 法： 1.西紅柿去皮切塊，黃豆先煮熟，洋蔥切粒。 2.燒鍋下牛油，放洋蔥煸鍋。 3.加入清水，西紅柿、雞蛋、鹽、白糖、番茄醬、熟黃豆，用小火煮8分鐘即成。 特 點：黃豆素有“植物肉”的美譽，西紅柿富含維生素C，有美白養顏之功效。此菜清淡、易煮，是時尚女性的首選美膚食品。 操作技巧： 黃豆難熟所以一定要先煮。 涼拌西紅柿 把西紅柿切成片，放在盤子裡放點白糖，用筷子拌一下。 在放冰箱裡凍一會，很去暑。 主料：番茄 400克 輔料：洋蔥 100克 調料：香油 10克 醋 15克 白砂糖 20克 鹽 3克 胡椒粉 2克 各適量 製作工藝1. 把西紅柿放入沸水鍋燙一下，剝去皮，切成厚0.6釐米的桔瓣形片，碼在盤中； 2. 洋蔥切細絲，用開水燙一下，瀝乾； 3. 洋蔥絲放在西紅柿上，撒上細鹽、胡椒、白糖、醋，拌勻，放進冰箱冷藏室中醃30分鐘； 4. 吃時取出加香油略拌和即可。
洋蔥燒番茄 原料： 洋蔥1個，番茄1個。 輔料： 番茄醬30克，鹽3克，醋5克，白糖15克，水澱粉10克，雞精少許。 做法： 1.洋蔥去皮，切成滾刀塊；番茄洗淨，切成塊。 2.洋蔥塊放入油鍋中炸一下，撈出瀝油；把番茄塊放在漏勺裡，當油燒至八成熱時，下油鍋炸一下，撈出瀝油。 3.炒鍋內留少許底油，放入番茄醬，翻炒至熟後加入少許水、鹽、醋、白糖、雞精，待湯燒開後放入洋蔥和番茄翻炒，用水澱粉勾芡即可。 洋蔥番茄沙拉 番茄 2個；紅洋蔥 1/2個；特級橄欖油30cc；檸檬 1個 (榨汁) ；新鮮巴西利 15g；俄力岡(oregano) 10g；鹽少許 做法: 1.)番茄洗淨、去頭尾，橫切圓片狀，紅洋蔥切成約0.5公分寬。 2.)巴西利去水分、剁碎、俄力岡剁碎。 3.)橄欖油，擠入檸檬汁，再加上少許鹽拌勻。 4.)撒上俄力岡及巴西利。 5.)將切好的番茄、紅洋蔥淋上香料橄欖油，拌勻約2分鐘。番茄、紅洋蔥排入盤內，淋上香料橄欖油，再撒上少許俄力岡及巴西利即可。 西紅柿炒黃豆 原 料： 西紅柿50克，黃豆20克，雞蛋1個，洋蔥15克，牛油15克，鹽8克，白糖15克，番茄醬20克，清水50克。 做 法： 1.西紅柿去皮切塊，黃豆先煮熟，洋蔥切粒。 2.燒鍋下牛油，放洋蔥煸鍋。 3.加入清水，西紅柿、雞蛋、鹽、白糖、番茄醬、熟黃豆，用小火煮8分鐘即成。 特 點：黃豆素有“植物肉”的美譽，西紅柿富含維生素C，有美白養顏之功效。此菜清淡、易煮，是時尚女性的首選美膚食品。 操作技巧： 黃豆難熟所以一定要先煮。 涼拌西紅柿 把西紅柿切成片，放在盤子裡放點白糖，用筷子拌一下。 在放冰箱裡凍一會，很去暑。 主料：番茄 400克 輔料：洋蔥 100克 調料：香油 10克 醋 15克 白砂糖 20克 鹽 3克 胡椒粉 2克 各適量 製作工藝1. 把西紅柿放入沸水鍋燙一下，剝去皮，切成厚0.6釐米的桔瓣形片，碼在盤中； 2. 洋蔥切細絲，用開水燙一下，瀝乾； 3. 洋蔥絲放在西紅柿上，撒上細鹽、胡椒、白糖、醋，拌勻，放進冰箱冷藏室中醃30分鐘； 4. 吃時取出加香油略拌和即可。