對於鮮奶消毒包括巴氏消毒和高溫消毒。

一般巴氏消毒屬於低溫消毒，該方法可以將牛奶中的有害菌殺滅，但又可最大限度儲存牛奶的營養成分，但該方法消毒的牛奶一般儲存時間不超過一週。

另一種方法就是高溫滅菌法，該方法在殺滅牛奶中的細菌的同時也會是使牛奶中的一些營養成分流失，但是它的優點是可以長期儲存，一般在半年。

買牛奶的時候包裝一般都會標註是巴氏殺菌還是高溫殺菌，對於小朋友建議喝鮮牛奶，這樣營養成分高一些。

如果是自己擠的鮮奶將可以採取類似巴氏消毒的方法，將牛奶於63℃時加熱30分鐘或73℃時加熱20分鐘。

要回答這個問題，需要搞清楚問題中的兩個概念。

第一個，這個“寶寶”是指多大的孩子？

——如果是不滿週歲的嬰兒，那麼答案是：不管你怎樣做，都不該給孩子喝。

——如果是週歲以上的幼兒，那麼第二個：你說的“鮮奶”是指什麼？

——如果是指超市裡的“巴氏滅菌奶”（通常也被稱為“鮮奶”），那麼不用做什麼，可以給孩子直接喝。注意喝剩下的即便是放在冰箱裡，也會很快壞掉。

——如果是指農村集市上買的“生奶”或者“現擠牛奶”，那麼也不應該給孩子喝。“煮一煮”能降低安全風險，但是並不保險，完全沒有必要讓孩子去承擔這種“萬一倒黴碰上的風險”。

實際上，售賣“生奶”“現擠牛奶”是違法的。

首先，“生奶”跟規範生產的巴氏滅菌奶相比在健康方面沒有任何優勢。

其次，“生奶”導致的安全事故在美國已經有很多案例。根據美國疾控中心的資料，1987到2010年間，記錄在案的因為喝生奶或者吃生奶製品導致的食品安全事故有133起，導致2659人次生病，其中269人需要住院，3人死亡，6起死胎和2起流產。中國的這類事故記錄系統不那麼完善，所以大家沒有聽說過。

第三，買回家煮沸能夠殺死細菌，增加安全性，但奶牛的健康狀況不清楚，從擠奶到加熱這段時間也無法像商業化生產那樣嚴格規範，也就會有一定的風險。