可以，一般有以下幾種做法燴黃魚羹原料：淨黃魚肉100克，豬肉20克，冬菇20克，精火腿15克，木耳5克，雞蛋2只，腐竹15克，青椒蔥姜少許調料：清油、精鹽、料酒、味精、白糖、胡椒粉、清湯、水澱粉、麻油適量製作全程：1、將黃魚肉、豬肉、火腿、冬菇、腐竹分別切成丁，雞蛋敲入碗內，打勻待用。2、坐鍋起火，加入適量清湯，用旺火燒沸後將魚肉丁、冬菇丁、火腿丁一起放入鍋內，加料酒、精鹽、味精。待燒沸後，加水澱粉適量勾薄芡，然後將雞蛋糊邊倒入鍋中邊攪拌，使雞蛋成鵝毛狀，再淋上麻油，撒上胡椒粉、蔥薑末拌勻裝盤即可。====================================魚香肉絲原料：豬裡脊絲四兩、冬筍絲（胡蘿蔔絲亦可）與冬菇絲與木耳絲適量。製作方法：1 將漿好之肉絲入油鍋滑油，將出鍋時，入筍、冬菇木耳絲瀝出待用。2 鍋留底油少許，入一兩豆瓣醬炒香，之後加入蔥薑蒜末、糖與醋（多一點）醬油、味精、料酒。3 將原料倒入鍋中，顛鍋翻炒。4 瀝入水澱粉出鍋。===================================全家富原料:水發海參150克、鮑魚5克、油發魚肚100克、水發魚翅50克、雞脯肉100克、厥魚肉100克、水發冬菇、木耳、鮮蝦仁、水發蹄筋各50克、腐竹10克 。製法:魚片、蝦仁過油滑熟；海參、魚肚、雞脯片、冬菇、木耳、蹄筋焯水漂淨；炒鍋加熟豬肉25克，腐竹、加蔥薑汁、高湯、精鹽、味精、白胡椒燒開，倒入各種原料燒燴入味後，勾芡裝盤即成。===================================麵條滷老尹家海參提示：木耳 肉 腐竹 青椒全部切成小丁；備好蔥花、姜粒、蒜蓉；醬油、鹽、味精、大醬、澱粉；首先熱鍋內倒入涼油 ，油燒熱後放入肉丁，翻炒至變色後放入醬油一大勺，炒兩下倒入蔥薑蒜，繼續翻炒，加入青椒腐竹和木耳炒兩下，加入水，料酒，大醬，開鍋後，加入鹽、味精，用澱粉勾芡收一收湯汁，即可出鍋
最好不要，因為這兩種乾貨還是在香味和做法上有些小小的區別吧，我覺得香菇雞可以燒得幹一點，但是木耳就不太行了
可以，一般有以下幾種做法燴黃魚羹原料：淨黃魚肉100克，豬肉20克，冬菇20克，精火腿15克，木耳5克，雞蛋2只，腐竹15克，青椒蔥姜少許調料：清油、精鹽、料酒、味精、白糖、胡椒粉、清湯、水澱粉、麻油適量製作全程：1、將黃魚肉、豬肉、火腿、冬菇、腐竹分別切成丁，雞蛋敲入碗內，打勻待用。2、坐鍋起火，加入適量清湯，用旺火燒沸後將魚肉丁、冬菇丁、火腿丁一起放入鍋內，加料酒、精鹽、味精。待燒沸後，加水澱粉適量勾薄芡，然後將雞蛋糊邊倒入鍋中邊攪拌，使雞蛋成鵝毛狀，再淋上麻油，撒上胡椒粉、蔥薑末拌勻裝盤即可。====================================魚香肉絲原料：豬裡脊絲四兩、冬筍絲（胡蘿蔔絲亦可）與冬菇絲與木耳絲適量。製作方法：1 將漿好之肉絲入油鍋滑油，將出鍋時，入筍、冬菇木耳絲瀝出待用。2 鍋留底油少許，入一兩豆瓣醬炒香，之後加入蔥薑蒜末、糖與醋（多一點）醬油、味精、料酒。3 將原料倒入鍋中，顛鍋翻炒。4 瀝入水澱粉出鍋。===================================全家富原料:水發海參150克、鮑魚5克、油發魚肚100克、水發魚翅50克、雞脯肉100克、厥魚肉100克、水發冬菇、木耳、鮮蝦仁、水發蹄筋各50克、腐竹10克 。製法:魚片、蝦仁過油滑熟；海參、魚肚、雞脯片、冬菇、木耳、蹄筋焯水漂淨；炒鍋加熟豬肉25克，腐竹、加蔥薑汁、高湯、精鹽、味精、白胡椒燒開，倒入各種原料燒燴入味後，勾芡裝盤即成。===================================麵條滷老尹家海參提示：木耳 肉 腐竹 青椒全部切成小丁；備好蔥花、姜粒、蒜蓉；醬油、鹽、味精、大醬、澱粉；首先熱鍋內倒入涼油 ，油燒熱後放入肉丁，翻炒至變色後放入醬油一大勺，炒兩下倒入蔥薑蒜，繼續翻炒，加入青椒腐竹和木耳炒兩下，加入水，料酒，大醬，開鍋後，加入鹽、味精，用澱粉勾芡收一收湯汁，即可出鍋