除夕晚上嗎？我家有時候會下一點，不過因為晚飯太豐盛了，基本上不吃。初一早上會吃，我媽說是“萬萬順”（彎彎順）

目前在北京，大年三十都是吃水餃和正餐；

如果回江蘇宿遷，大年三十不重要，初一早晨吃水餃，初一中午吃正餐。

1，我們這在除夕夜守歲時必吃水餃，“交子”，素有除夕子夜時，送走一歲，又喜迎一歲的風俗習慣，從前，為了“交子”守歲通常不睡覺，包完餃子後就等待半夜吃餃子，於是人們有打撲克，嘮嗑，吃糖果，毛嗑，花生，凍秋梨，不象現在又看春晚，又打麻將，又看手機。

2，在23點左右，家人燒水開始煮水餃，這時正值“子時”即將來臨，外邊鞭炮齊鳴，火束銀花映滿天，這時煮的水餃也熟了，餃子又有交子之稱，吃水餃的口感滑潤舒服，又解油膩，所以，我們家鄉人在三十守夜喜歡吃水餃。

吃餃子，守歲，看春晚，打麻將，放鞭炮。餃子是比備的，儀式一般，12點之前，越早越好，吃幾個無所謂，有時在餃子裡放硬幣，吃到會被說福氣好一年。

小時候，父親還會看蠟燭的燈花，預測明年的收成。那個時候窮啊，記憶裡，沒錢買炮，哭，媽媽去鄰居家求了兩包小鞭，拆開了，一個一個在火盆邊點了，扔地上聽響，非常開心。

謝邀！回答：到了大年三十中午家宴就開始了！這個時候大家的心也開始享受濃濃的年味了……！吃餃子就是在年三十晚上的12點呀！也就是大年初一的零點，熱氣騰騰的《新年餃子》隆重登場了！這是新年的第一頓飯，《新年餃子》缺一不可呀！特別是我們北方人，都很看重的；從小在自己家裡過新年時，都是初一早晨吃餃子！嫁人之後呢！就隨夫家12點吃餃子了！每當大年三十的鞭炮：響徹雲宵、一家人互相守候在家裡：看著電視、聊著既將過去的一年裡的“酸甜苦辣鹹”，每個人的心情各有不同，但是，開心快樂卻是掛在每個人的臉上的！守望、期盼，祈禱、新年裡自己有一個好的運氣！吃著餃子，說著孩子們的點點滴滴的成長中的趣事！聊著生活中的所見所聞，大年三十的夜晚悠長暖心啊！再有幾天又來到了大年三十（除夕之夜），吃餃子的時候別忘了許一個美美噠心願：祝福自己新的一年裡，風調雨順！平安好運啊！晚安嘍！