吃金針菇是能喝啤酒，但是吃野生菌應儘量避免飲酒。
吃蘑菇怎樣儘量避免中毒
（1）採摘野生菌的時候請不要採摘不熟悉的、顏色鮮豔，菌液刺鼻的野生菌，儘量食用自己熟悉的並確保無毒的菌類；
（2）不同的野生菌不要放在一起混合翻炒，因為不確定兩者含有的化合物會不會發生反應產生有毒產物；
（3）吃野生菌的同時儘量避免喝酒，避免中毒。
中毒之後學會自救
如果吃野生菌中毒或者是因為吃野生菌喝酒中毒，出現嘔吐腹瀉等中毒症狀，如果可以儘快的話，及時就醫；如果時間來不及，可以自己先喝一些鹽水解毒，然後就醫。
哪些不適合吃蘑菇
蘑菇可以與雞肉同吃，促進蛋白質吸收；與蔥同食可以促進血液迴圈；與木瓜同食可以降血壓。便洩時慎食。
第一，不適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用；
第二，但蘑菇性滑，便洩者慎食。
吃蘑菇中毒了怎麼處理
如意識清醒，可讓病人飲濃茶或微溫開水，然後用筷子刺激咽喉部，促使嘔吐。如此喝水、吐出反覆多次。如出現昏迷而喪失意識時，不可強飲水或強行致其嘔吐，以免發生誤飲而出現窒息。毒蘑菇又稱毒蕈，春、秋季節因誤食後中毒時有發生。發生毒蘑菇中毒時，發病症狀來勢兇猛。從時間上看，少則 食後0.5-6小時、多則10-15小時即可發病。病人及其家屬、同食者透過回憶進食情況，大多能夠進行自我診斷，如疑有毒蘑菇中毒，應立即採取以下方法：
(1)如意識清醒，可讓病人飲濃茶或微溫開水，然後用筷子刺激咽喉部，促使嘔吐。如此喝水、吐出反覆多次。
如出現昏迷而喪失意識時，不可強飲水或強行致其嘔吐，以免發生誤飲而出現窒息。
(2)吐、瀉嚴重者，要多飲水或淡鹽水。
(3)在自行救治的同時以最快的速度送病人到醫院搶救。
在運送醫院途中，如發生呼吸、心跳停止，要立即進行口對口人工呼吸及胸外心臟按摩術。
吃金針菇是能喝啤酒，但是吃野生菌應儘量避免飲酒。
吃蘑菇怎樣儘量避免中毒
（1）採摘野生菌的時候請不要採摘不熟悉的、顏色鮮豔，菌液刺鼻的野生菌，儘量食用自己熟悉的並確保無毒的菌類；
（2）不同的野生菌不要放在一起混合翻炒，因為不確定兩者含有的化合物會不會發生反應產生有毒產物；
（3）吃野生菌的同時儘量避免喝酒，避免中毒。
中毒之後學會自救
如果吃野生菌中毒或者是因為吃野生菌喝酒中毒，出現嘔吐腹瀉等中毒症狀，如果可以儘快的話，及時就醫；如果時間來不及，可以自己先喝一些鹽水解毒，然後就醫。
哪些不適合吃蘑菇
蘑菇可以與雞肉同吃，促進蛋白質吸收；與蔥同食可以促進血液迴圈；與木瓜同食可以降血壓。便洩時慎食。
第一，不適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用；
第二，但蘑菇性滑，便洩者慎食。
吃蘑菇中毒了怎麼處理
如意識清醒，可讓病人飲濃茶或微溫開水，然後用筷子刺激咽喉部，促使嘔吐。如此喝水、吐出反覆多次。如出現昏迷而喪失意識時，不可強飲水或強行致其嘔吐，以免發生誤飲而出現窒息。毒蘑菇又稱毒蕈，春、秋季節因誤食後中毒時有發生。發生毒蘑菇中毒時，發病症狀來勢兇猛。從時間上看，少則 食後0.5-6小時、多則10-15小時即可發病。病人及其家屬、同食者透過回憶進食情況，大多能夠進行自我診斷，如疑有毒蘑菇中毒，應立即採取以下方法：
(1)如意識清醒，可讓病人飲濃茶或微溫開水，然後用筷子刺激咽喉部，促使嘔吐。如此喝水、吐出反覆多次。
如出現昏迷而喪失意識時，不可強飲水或強行致其嘔吐，以免發生誤飲而出現窒息。
(2)吐、瀉嚴重者，要多飲水或淡鹽水。
(3)在自行救治的同時以最快的速度送病人到醫院搶救。
在運送醫院途中，如發生呼吸、心跳停止，要立即進行口對口人工呼吸及胸外心臟按摩術。