感謝邀請：關於這個問題，其實很多朋友都知道，現在的蜂蜜已經達到了“供過於求”的局面，之所以加上引號的原因並不是蜂蜜真正的供過於求，而是問題蜂蜜太多，所以雖然現在很多養蜂人能夠產出大量的蜂蜜，但是銷售上是存在巨大問題的，很多沒有銷路的蜂蜜都被積壓。
其實蜂蜜營養價值高這點始終沒有改變過，消費者對於蜂蜜的追求也沒有改變過，改變的是這個市場，如今的蜂蜜市場已經變得魚龍混雜，消費者已經難以分辨蜂蜜的真假以及好壞，而大量的劣質蜂蜜進入市場，讓消者對這個市場失去了信心，主要原因有下面幾點：
第二：網路的發展。隨著網路的發展和媒體的曝光，關於超市蜜與藥房蜜採用劣質蜂蜜和飴糖作為原材料的事實也被大量媒體曝光，消費者真正認識到了這些蜂蜜的問題，不再信任超市蜜與濃縮蜜，而超市蜜的原材料還是來自於養蜂人，超市蜜和藥房蜜無法銷售，作為養蜂人的個人是難以銷售大量蜂蜜的，於是出現了能夠產蜂蜜，但是卻很難銷售出去的局面。
第三：消費者真假難辨，索性不買。蜂蜜的浮動空間很大，有幾塊錢一斤的，也有幾百塊錢一斤的，但是這些蜂蜜的區別就連專業的養蜂人也難以辨別，消費者想要買高價的也無從分辨，買低價的有擔心假。雖然蜂蜜是高營養品，但是並不是生活的主糧，消費者可以選擇吃，也可以選擇不吃，在這個魚龍混雜的市場下，很多消費者選擇了索性我就不吃，管你真的假的，於是出現了蜂蜜滯銷的現象。
第四：中蜂蜜與意蜂蜜難以區別，但是價格相差太多。其實要說起來中蜂蜜和意蜂蜜的營養哪個好並沒有一個權威的證實，很多人說意蜂蜜不好，但是進口的蜂蜜幾乎都是意蜂蜜，價格卻是中蜂蜜的很多倍。而在國內允許水蜜和濃縮蜜的存在，給了產量相對較高的意蜂蜜巨大空間，在市場的驅使下，大量的意蜂養殖者大量生產水蜜，因為有商家大量回收，但是這些水蜜同時又有部分銷售到個人手裡，造成了意蜂蜜在國內屬於低劣產品的局面，而中蜂蜜雖然擁有良好的口碑，但是隨著活框養殖的出現，很多不良商家已經發現了中蜂蜜的“量產”秘法，大量生產高度含有白糖的蜂蜜，造成這個市場更加混亂，出現了上面所說的雖然蜂蜜營養價值很高，但是卻不好賣的局面。
感謝邀請：關於這個問題，其實很多朋友都知道，現在的蜂蜜已經達到了“供過於求”的局面，之所以加上引號的原因並不是蜂蜜真正的供過於求，而是問題蜂蜜太多，所以雖然現在很多養蜂人能夠產出大量的蜂蜜，但是銷售上是存在巨大問題的，很多沒有銷路的蜂蜜都被積壓。
其實蜂蜜營養價值高這點始終沒有改變過，消費者對於蜂蜜的追求也沒有改變過，改變的是這個市場，如今的蜂蜜市場已經變得魚龍混雜，消費者已經難以分辨蜂蜜的真假以及好壞，而大量的劣質蜂蜜進入市場，讓消者對這個市場失去了信心，主要原因有下面幾點：
第二：網路的發展。隨著網路的發展和媒體的曝光，關於超市蜜與藥房蜜採用劣質蜂蜜和飴糖作為原材料的事實也被大量媒體曝光，消費者真正認識到了這些蜂蜜的問題，不再信任超市蜜與濃縮蜜，而超市蜜的原材料還是來自於養蜂人，超市蜜和藥房蜜無法銷售，作為養蜂人的個人是難以銷售大量蜂蜜的，於是出現了能夠產蜂蜜，但是卻很難銷售出去的局面。
第三：消費者真假難辨，索性不買。蜂蜜的浮動空間很大，有幾塊錢一斤的，也有幾百塊錢一斤的，但是這些蜂蜜的區別就連專業的養蜂人也難以辨別，消費者想要買高價的也無從分辨，買低價的有擔心假。雖然蜂蜜是高營養品，但是並不是生活的主糧，消費者可以選擇吃，也可以選擇不吃，在這個魚龍混雜的市場下，很多消費者選擇了索性我就不吃，管你真的假的，於是出現了蜂蜜滯銷的現象。
第四：中蜂蜜與意蜂蜜難以區別，但是價格相差太多。其實要說起來中蜂蜜和意蜂蜜的營養哪個好並沒有一個權威的證實，很多人說意蜂蜜不好，但是進口的蜂蜜幾乎都是意蜂蜜，價格卻是中蜂蜜的很多倍。而在國內允許水蜜和濃縮蜜的存在，給了產量相對較高的意蜂蜜巨大空間，在市場的驅使下，大量的意蜂養殖者大量生產水蜜，因為有商家大量回收，但是這些水蜜同時又有部分銷售到個人手裡，造成了意蜂蜜在國內屬於低劣產品的局面，而中蜂蜜雖然擁有良好的口碑，但是隨著活框養殖的出現，很多不良商家已經發現了中蜂蜜的“量產”秘法，大量生產高度含有白糖的蜂蜜，造成這個市場更加混亂，出現了上面所說的雖然蜂蜜營養價值很高，但是卻不好賣的局面。