主料
西蘭花
200g
鐵棍山藥
輔料
油
適量
鹽
蒜
步驟
1.山藥去皮，切成片，立即入水中泡著，以免氧化變色；
2.西蘭花洗淨，切成小朵備用；
3.鍋中煮開水，可放一點油和鹽，水開後下西蘭花和山藥片焯熟，不要過火哦，要保持清爽口感，看大小，控制在1分鐘以內；
4.熱油鍋，下蒜蓉爆香；
5.倒入焯好的西蘭花和山藥片炒勻，加入鹽調味即可～！
小貼士
水中加醋再泡山藥，可以防止氧化；另外焯菜的時候可以加點油鹽，使菜更翠綠！https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/ac345982b2b7d0a2acbef44dc0ef76094a369aef
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主料
西蘭花
200g
鐵棍山藥
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜
適量
步驟
1.山藥去皮，切成片，立即入水中泡著，以免氧化變色；
2.西蘭花洗淨，切成小朵備用；
3.鍋中煮開水，可放一點油和鹽，水開後下西蘭花和山藥片焯熟，不要過火哦，要保持清爽口感，看大小，控制在1分鐘以內；
4.熱油鍋，下蒜蓉爆香；
5.倒入焯好的西蘭花和山藥片炒勻，加入鹽調味即可～！
小貼士
水中加醋再泡山藥，可以防止氧化；另外焯菜的時候可以加點油鹽，使菜更翠綠！https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/ac345982b2b7d0a2acbef44dc0ef76094a369aef
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