一、粉葛紅蘿蔔煲鯪魚湯
鯪魚1條、粉葛500克、紅蘿蔔1根、赤小豆50克、姜2片、蜜棗2粒。粉葛洗淨，去皮切塊；紅蘿蔔洗淨切塊；鯪魚洗淨去鱗和鰓，瀝乾水分；赤小豆洗淨，稍浸泡；熱鍋放兩湯匙油(油食品)，將鯪魚兩邊煎至微黃；將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。健脾補中、利水去溼、消關節炎、解肌肉痛。
二、粉葛綠豆薏米湯
材料：
蜜棗2粒、薏米50克、綠豆50克、粉葛500克、豬扇骨500克、姜2片、水8碗（3～4人份)
做法：
1、粉葛去皮洗淨，切厚塊；
2、綠豆和薏米洗淨，提前浸泡1～2小時；
3、豬扇骨斬塊洗淨，汆水撈起；
4、將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
功效：
生津解渴、清熱瀉火、防治暗瘡，對高血壓、糖尿病、胃腸有熱滯、胸膈翳悶人士同樣適合。
三、冰糖煲粉葛
粉葛500克、冰糖15克、姜2片、紅棗3粒。粉葛洗淨去皮，切塊；紅棗洗淨去核；將6碗水倒入煲內燒開，放入葛根、紅棗和生薑，小火煲半個小時，加入冰糖煮至溶便可飲用。清熱解毒、疏解感冒。
四、蠔油鴨燜粉葛
粉葛500克、番鴨肉400克、紅棗6粒、黨參20克、枸杞10克、姜3片。將鴨肉切塊放入鍋內幹炒，炒至鴨肉顏色變白，水分稍幹；將鴨肉倒進砂鍋，放4湯匙蠔油，攪拌均勻；放適量水和去皮切塊的粉葛，放幾片姜，水要剛好蓋過材料；燉半個小時後，放入紅棗、枸杞再燉20分鐘，加點糖和少量鹽；不時攪拌，以免糊鍋。
現代人經常加班熬夜，應酬多，吃的食物也多煎炸肥膩之品，以致肝火盛、胃腸常有熱滯，胸膈或兩肋發生翳悶刺痛、目赤口臭、小便短赤、頸背筋骨痠痛也時有發生，用粉葛煲湯來調理，療效就十分不錯。
一、粉葛紅蘿蔔煲鯪魚湯
鯪魚1條、粉葛500克、紅蘿蔔1根、赤小豆50克、姜2片、蜜棗2粒。粉葛洗淨，去皮切塊；紅蘿蔔洗淨切塊；鯪魚洗淨去鱗和鰓，瀝乾水分；赤小豆洗淨，稍浸泡；熱鍋放兩湯匙油(油食品)，將鯪魚兩邊煎至微黃；將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。健脾補中、利水去溼、消關節炎、解肌肉痛。
二、粉葛綠豆薏米湯
材料：
蜜棗2粒、薏米50克、綠豆50克、粉葛500克、豬扇骨500克、姜2片、水8碗（3～4人份)
做法：
1、粉葛去皮洗淨，切厚塊；
2、綠豆和薏米洗淨，提前浸泡1～2小時；
3、豬扇骨斬塊洗淨，汆水撈起；
4、將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
功效：
生津解渴、清熱瀉火、防治暗瘡，對高血壓、糖尿病、胃腸有熱滯、胸膈翳悶人士同樣適合。
三、冰糖煲粉葛
粉葛500克、冰糖15克、姜2片、紅棗3粒。粉葛洗淨去皮，切塊；紅棗洗淨去核；將6碗水倒入煲內燒開，放入葛根、紅棗和生薑，小火煲半個小時，加入冰糖煮至溶便可飲用。清熱解毒、疏解感冒。
四、蠔油鴨燜粉葛
粉葛500克、番鴨肉400克、紅棗6粒、黨參20克、枸杞10克、姜3片。將鴨肉切塊放入鍋內幹炒，炒至鴨肉顏色變白，水分稍幹；將鴨肉倒進砂鍋，放4湯匙蠔油，攪拌均勻；放適量水和去皮切塊的粉葛，放幾片姜，水要剛好蓋過材料；燉半個小時後，放入紅棗、枸杞再燉20分鐘，加點糖和少量鹽；不時攪拌，以免糊鍋。
現代人經常加班熬夜，應酬多，吃的食物也多煎炸肥膩之品，以致肝火盛、胃腸常有熱滯，胸膈或兩肋發生翳悶刺痛、目赤口臭、小便短赤、頸背筋骨痠痛也時有發生，用粉葛煲湯來調理，療效就十分不錯。