螞蝗能被煮死的。

　　螞蟥(leech)又名蛭，是一種吸血環節動物。螞蟥分旱螞蟥、水螞蟥、寄生螞蟥三種。水蛭含有水蛭素，能延緩和阻礙血液凝固，從而有抗凝血作用。其乾製品炮製後中醫入藥，具有治療中風、高血壓、清瘀、閉經、跌打損傷等功效。 近年新發現水蛭製劑在防治心腦血管疾病和抗癌方面具有特效。

根據物理學原理，濃鹽水可以使螞蟥脫離人體面板，至於樓主問水能否煮死螞蟥，答案是肯定的，理由如下：1.首先來看一組資料（菲牛蛭為螞蟥中之一種）觀察菲牛蛭，水溫10℃，部分菲牛蛭開始活動，緩慢爬行，有的不活動。水溫12℃～15℃，大多數牛蛭活動。水溫14℃以上，所有蛭活動，表現出游泳活動。水溫19℃以上，牛蛭最活躍。水溫6.5℃，牛蛭全部不活動，牛蛭鑽入玻璃缸底的瓦片下面，有的互相纏繞成團。 該資料表明螞蟥對溫度較為敏感，所以，水能夠煮死螞蟥2.螞蟥加工方法： （1）水燙　把撈出洗淨的螞蟥，集中放入盆等器皿中，將開水突然倒入，熱水淹沒螞蟥2～3指為宜，20分鐘左右待螞蟥死後，撈出放在乾淨的地方曬。　 　　（2）石灰法　把撈出洗淨的螞蟥投入石灰中埋20分鐘，然後取出曬乾或烘乾，篩去石灰粉即成。 　　（3）酒悶法　可將高度白酒倒入螞蟥，能淹沒即要。　 　　（4）生曬法　將捕得的螞蟥用鐵絲穿起，懸吊Sunny下直接曝曬。　 　　以上方法，供參考選用。另需注意的問題：　 　　（1）水燙法在曬的時候易起潮，可邊曬邊用鐵釘或竹尖放氣。　 　　（2）要選晴天。陰天無法曝曬易腐敗變質。如突然遇陰雨，無法曝曬，要放在鐵器上用火烤乾。但不可烤糊烤黃。　 　　（3）曬乾的螞蟥裝入塑膠袋內密封，以防吸潮變黴。幹度標準以手能折斷為佳，鮮幹品比例為：大螞蟥約7公斤左右可曬1公斤幹品，小螞蟥約8～10公斤可曬1公斤幹品。　 　　優質幹螞蟥標準：呈自然扁平紡錘形，背部、稍隆起，腹面平坦，質脆易折斷，斷面呈膠質狀，有光澤者為佳。貯藏時，要置於乾燥處，以防蟲蛀。由此表明，水可以煮死螞蟥3.螞蟥身上含有氨基酸，氨基酸構成蛋白質，蛋白質遇到沸水會變性，蛋白質變性，螞蟥失活（可結合煮雞蛋來看）綜上所訴，水能煮死螞蟥。希望對你有幫助並得到你的採納，謝謝！