白蘿蔔可以和芋頭同食,兩者都含有大量營養元素,並且不能與白蘿蔔同食的食物沒有芋頭。
不能與白蘿蔔同食的食物:
1、白蘿蔔不能和胡蘿蔔一起吃
白蘿蔔中含有豐富的維生素C,對人體健康非常有益,而胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會破壞白蘿蔔中的維生素C,兩者一起吃就會就會使維生素C喪失消失,吃蘿蔔也就得不到維生素C了。
2、白蘿蔔不能和酸性水果一起吃
白蘿蔔和酸性水果一起吃,會誘發甲狀腺疾病。蘿蔔在進入人體後,會產生硫氰酸鹽物質,如果同時或前後食用大量的橘子、蘋果、葡萄等酸性水果,水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為羥苯甲酸及阿魏酸,它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸,可抑制甲狀腺作用,進而誘發甲狀腺腫大。
3、白蘿蔔不能和柿子一起吃
柿子中含有大量的植物色素,它們在人體腸道內會分解出一種酸性物質,而再吃蘿蔔,就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。而柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素。
擴充套件資料:
白蘿蔔的營養功效
1、促進消化
白蘿蔔富含芥子油、澱粉酶、粗纖維和多種碳水化合物、氨基酸等,可以促進腸胃消化,對消化不良、口腔潰瘍、噁心嘔吐也有不錯療效。據廣東省中醫院肝病專科主任醫師池曉玲教授介紹,常吃蘿蔔不僅可以促進腸胃蠕動,使人體減少吸收有毒和致癌物質,預防腸癌發生,還可以預防便秘。
2、防止老化
白蘿蔔含有豐富的維生素C,對於面板才華、黑色素色斑抵制,都有不錯的效果。而白蘿蔔中的維生素A和維生素C,更能有效抗氧化,起到防止動脈硬化、預防癌症的作用。
參考資料:http://m.people.cn/n4/2019/0131/c1519-12276432.html
參考資料:http://sn.people.com.cn/n2/2018/0323/c378309-31376743.html
白蘿蔔可以和芋頭同食,兩者都含有大量營養元素,並且不能與白蘿蔔同食的食物沒有芋頭。
不能與白蘿蔔同食的食物:
1、白蘿蔔不能和胡蘿蔔一起吃
白蘿蔔中含有豐富的維生素C,對人體健康非常有益,而胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會破壞白蘿蔔中的維生素C,兩者一起吃就會就會使維生素C喪失消失,吃蘿蔔也就得不到維生素C了。
2、白蘿蔔不能和酸性水果一起吃
白蘿蔔和酸性水果一起吃,會誘發甲狀腺疾病。蘿蔔在進入人體後,會產生硫氰酸鹽物質,如果同時或前後食用大量的橘子、蘋果、葡萄等酸性水果,水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為羥苯甲酸及阿魏酸,它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸,可抑制甲狀腺作用,進而誘發甲狀腺腫大。
3、白蘿蔔不能和柿子一起吃
柿子中含有大量的植物色素,它們在人體腸道內會分解出一種酸性物質,而再吃蘿蔔,就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。而柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素。
擴充套件資料:
白蘿蔔的營養功效
1、促進消化
白蘿蔔富含芥子油、澱粉酶、粗纖維和多種碳水化合物、氨基酸等,可以促進腸胃消化,對消化不良、口腔潰瘍、噁心嘔吐也有不錯療效。據廣東省中醫院肝病專科主任醫師池曉玲教授介紹,常吃蘿蔔不僅可以促進腸胃蠕動,使人體減少吸收有毒和致癌物質,預防腸癌發生,還可以預防便秘。
2、防止老化
白蘿蔔含有豐富的維生素C,對於面板才華、黑色素色斑抵制,都有不錯的效果。而白蘿蔔中的維生素A和維生素C,更能有效抗氧化,起到防止動脈硬化、預防癌症的作用。
參考資料:http://m.people.cn/n4/2019/0131/c1519-12276432.html
參考資料:http://sn.people.com.cn/n2/2018/0323/c378309-31376743.html