牛奶燉蛋怎麼燉才嫩：材料：牛奶、冰糖、雞蛋做法：
1、將牛奶、冰糖一起放入鍋裡，用慢火把糖充分溶解後關火，冷卻備用。
2、把雞蛋打入容器後，迅速攪拌打散。
3、將冷卻好的牛奶加入已發好的蛋漿中攪勻。
4、將碗放入蒸籠裡、先隔水將碗蒸熱。
5、最後把以上攪好的蛋漿加入碗中、中火約蒸10分鐘即成。同理可證：椰汁鮮奶燉蛋、薑汁鮮奶燉蛋的做法也是差不多的。如果不加糖、牛奶換成水，加點肉、加點蝦米、就變成蒸水蛋。提示：不習慣掌握水量的話，用一個雞蛋可以加兩個雞蛋殼的牛奶(或者水)。牛奶燉蛋外觀光滑大全竅門是怎樣的：要做到外觀光滑如鏡、口感濃香絲滑的雞蛋羹並不難，其實只要遵循以下個小秘決，連零廚藝的新手也可以輕輕鬆鬆搞掂這道甜品。1、蛋奶液一定要用濾網過濾掉泡沫，保證蛋奶液表面光滑平整，這樣蒸出來的雞蛋羹，才不會有難看的蜂窩。2、蛋奶液倒入碗中，要封上一層保鮮膜，用牙籤在表面扎幾個小孔。加保鮮膜是為了鎖住蒸氣，扎幾個小孔是為了讓蒸氣迴圈流動，這樣蒸出來的雞蛋羹細膩無泡，嫩滑無比。3、250ml的牛奶配2個土雞蛋(土雞蛋太小可以用3個)，用中大火蒸15分鐘;如果喜歡濃稠的口感，適當將牛奶減少。”關於牛奶燉蛋的做法就介紹到這裡了，這下知道這個外觀光滑的做法了吧!
牛奶燉蛋怎麼燉才嫩：材料：牛奶、冰糖、雞蛋做法：
1、將牛奶、冰糖一起放入鍋裡，用慢火把糖充分溶解後關火，冷卻備用。
2、把雞蛋打入容器後，迅速攪拌打散。
3、將冷卻好的牛奶加入已發好的蛋漿中攪勻。
4、將碗放入蒸籠裡、先隔水將碗蒸熱。
5、最後把以上攪好的蛋漿加入碗中、中火約蒸10分鐘即成。同理可證：椰汁鮮奶燉蛋、薑汁鮮奶燉蛋的做法也是差不多的。如果不加糖、牛奶換成水，加點肉、加點蝦米、就變成蒸水蛋。提示：不習慣掌握水量的話，用一個雞蛋可以加兩個雞蛋殼的牛奶(或者水)。牛奶燉蛋外觀光滑大全竅門是怎樣的：要做到外觀光滑如鏡、口感濃香絲滑的雞蛋羹並不難，其實只要遵循以下個小秘決，連零廚藝的新手也可以輕輕鬆鬆搞掂這道甜品。1、蛋奶液一定要用濾網過濾掉泡沫，保證蛋奶液表面光滑平整，這樣蒸出來的雞蛋羹，才不會有難看的蜂窩。2、蛋奶液倒入碗中，要封上一層保鮮膜，用牙籤在表面扎幾個小孔。加保鮮膜是為了鎖住蒸氣，扎幾個小孔是為了讓蒸氣迴圈流動，這樣蒸出來的雞蛋羹細膩無泡，嫩滑無比。3、250ml的牛奶配2個土雞蛋(土雞蛋太小可以用3個)，用中大火蒸15分鐘;如果喜歡濃稠的口感，適當將牛奶減少。”關於牛奶燉蛋的做法就介紹到這裡了，這下知道這個外觀光滑的做法了吧!