用料：黑木耳30克，大紅棗20枚，瘦豬肉300克。

將黑木耳、紅棗（去核）浸開、洗淨，文火燉開後調入瘦肉。煲至肉熟，服食。

適用於氣虛血淤諸症，症見面部色斑，面色萎黃，暗黑。

黑木耳能涼血止血，健脾潤肺，滑腸解毒；紅棗健脾益氣，滋潤肌膚；瘦肉益氣養血，健脾補肺，三者合用，共奏潔膚去斑，美容護膚之功。

紅棗，又名大棗，屬於被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗為溫帶作物，適應性強，種植範圍廣泛。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱

黑木耳具有益氣強身，滋腎養胃的功效，它能夠降低血液粘稠度，軟化血管，使血液流動順暢。黑木耳中的鐵元素對貧血人群有很好的緩解作用。紅棗富含多種維生素，其中包含了人體能量代謝的重要物質，能夠緩解疲勞，改善心肌功能，對於心血管疾病的人群很適合。瘦肉中含有豐富的蛋白質，可以促進人體的發育以及受損修復，對於病後體虛的人群適宜多吃瘦肉，以提高身體素質。

適宜人群：

這款黑木耳紅棗瘦肉湯營養豐富，對於貧血，減肥，失眠，患有心血管疾病的人群益處多多，應該算是適宜大對數人群。平日作為滋補湯品，給家人熬上一鍋黑木耳紅棗湯，營養美味又健康，正在處於發育的孩子也可以多吃，有瘦肉的加入，使湯品的味道更佳香氣誘人。

禁忌人群：

處於經期的女性避免多食用這款湯品，紅棗的加入使血量增加，影響身體健康。另外腹脹的人群也避免喝，會越來越脹。瘦肉的加入，導致溼熱偏重，痰溼偏盛，舌苔厚膩的人群不適宜吃瘦肉，會增加他們的身體負擔，因此不建議食用。