古人說：世有伯樂，後有千里馬。

敢應聘職業經理人的很多很多，但靠譜的很少，因為只有靠譜的老闆多了、靠譜的職業經理人才能多起來。

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一個企業是否靠譜，首先取決於投資人選擇了什麼樣的企業制度（是獨立經營、簡單合夥還是股份制）；然後，如果是合夥、股份制的話，再取決於投資人或企業實際所有人是否能遵守合夥規範/股份制企業制度。

現實情況下，大多數企業實際所有人都難以放棄企業業務的實際控制權，用直白的說法就是即使僱傭了職業經理人、還是要求職業經理人不僅經營企業掙到合同規定的錢、還要職業經理人必須時刻按照企業實控人的要求和方法去掙錢。

這裡就產生了邏輯矛盾——如果企業實控人的方法是能掙到自己滿意的錢，那就沒有必要僱傭職業經理人了。

僱人不如自己，則不如不僱；僱人不同於自己（含超越）又要隨時干涉，職業經理人還怎麼可能做的好呢？

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所以，當下，一方面是法制系統、意識、能力不足，導致約束職業經理人行為的行業標準稀缺，同時能真正同等強度約束企業所有者別亂插手的制度和執行力更少。

於是，大量的所謂職業經理人，其實都是聽老闆吆喝的小夥計，更善於察言觀色投其所好而不是獨立經營並承擔風險，即使頂著職業經理人的帽子也起不到實際作用。

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回到題目問題，如果你想請職業經理人，如果沒有已經相中的去考察，那就不如耐心、細心的從自己店員裡慢慢培養，引導適合的苗子、經過相互競爭淘汰，最後產生能勝任的經理人。

可以聘請職業的經理，能夠在別的單位公司肯定有過人的地方，營銷能力、管理能力與交際方面肯定是不成問題，這樣你也可以省下很多的時間與精力做點其它的事情。一般正規的學習烹飪學校或者招聘網站都可以找到你想聘請的人。