導語：韭菜是我們最常見的的蔬菜，有著壯陽補腎之功效，被稱為壯陽草很受人們的喜歡。

韭菜的播種分為，直接播種、育苗移栽和用老韭菜根移栽。

直接播種的韭菜剛生長出來細長需要經過一年多的時間，所以比較麻煩，一般我們都是採用育苗移栽和老韭菜根移栽。

育苗移栽

（1）種子處理

育苗前選擇優良的種子在太陽下晾曬兩天，用60度的熱水浸泡兩小時殺死種子表面的細菌，然後放入冷水中浸泡一夜。

（2）催芽

將處理好的種子用布包裹好放入容器裡上面用布蓋嚴保持溫度18～20度左右，兩三天後韭菜有50%的乳白色的萌芽長出來就可以播種。

（3）播種

將整理好的苗床採用溝施穴播間隔十釐米左右上面鋪上稻草或者麥稈保溫，等到韭菜露出地面再去掉上面的保溫東西。

（4）苗期管理

幼苗時期抵抗能力差注意防止地下害蟲，主要有韭蛆。

育苗期溫度低一般採用大棚保溫，及時定苗除草。

（5）移栽

韭菜耐旱不喜水移栽時一定要選擇排水良好土壤疏鬆的地塊。

將韭菜苗三四個為一簇種植在一個穴裡間隔十釐米深度大概四五釐米，栽好後澆水保持土壤潮溼不積水。

韭菜根移栽

老韭菜根由於根系老化，我們要去除老根放在太陽下晾曬兩個鍾，移栽前用生根粉浸泡兩三個為一穴間隔十釐米種植，栽培後及時澆水。

韭菜種植面積較大采用育苗移栽，這樣移栽的韭菜新生的韭菜根系比較有活力，生長速度快壽命比較長，如果自家食用採用韭菜根移栽比較省力，生長速度也快就是韭菜根系老化壽命比較短，對於直接播種很少會有人採用。