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    口味怪異的朋友應該可以吃這個蕨根粉,蕨根粉是一種怪味的食物,它食用起來口味對於一般的朋友是很難接受的,蕨根不能多吃,而且也不能亂做它,否則的話就會中毒的,這個蕨根粉好不好吃呢?你吃過嗎?下面我們在這裡給大家分析一下這個蕨根粉的食用特點吧。 蕨根粉味道古怪,具有一些藥用成分。蕨根是一種藥食同源的天然野生植物。{蕨是世界上分佈最廣的幾種植物之一,在幾個大洲都有,許多地方把它的嫩芽當作蔬菜,也從根中提取澱粉。一百多年前,人們注意到這種植物能夠造成牛的中毒。大量食用蕨——蕨菜是它的嫩芽——的牛,最快的會在幾周之後死亡。而吃得不那麼多的,骨髓功能逐漸喪失,從而導致白細胞缺乏、血小板減少,以及急性大出血等等症狀。而吃蕨的羊,則會逐漸失明。二十世紀六十年代,更有研究發現蕨還會導致癌症。這一發現引起了科學家們很大的興趣,許多研究拿著蕨菜折騰老鼠等各種動物,證實了蕨這種植物確實能夠導致動物的癌變。 我們分析一下蕨菜自身的一些特點。科學實驗發現,原蕨苷在蕨的各部分中都有,而人吃的蕨菜——蕨的幼嫩部分中含量更高!不過,讓人稍微心安的是,新鮮的蕨菜又苦又澀,除了個別無限追求“原滋原味”“純天然”的人,人們一般要把新鮮蕨菜用草木灰或者鹼水處理。而這樣的處理,會大大降低原蕨菜苷的含量。而牛奶,一般也要經過高溫滅菌處理,這也會大大降低原蕨苷的毒性。 蕨根粉吃起來對身體確實不太好,這是一種天然的藥理食物,因此,做它一定要知道正確的方法,否則的話很容易中毒的哦。

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