1、海帶。海帶含碘豐富，有助於血管的排汙和維持身體的酸鹼平衡，抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，加快腦細胞再生，能夠健腦提神，海帶和其他海藻類一樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類物質。

2、核桃。核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠避免腦血管阻塞，補腦益智，核桃還能補充大腦英語、增強記憶力、消除腦疲勞、加快腦細胞再生。不過核桃是屬於偏乾燥性的食物，不能食用過多，不然容易引起便秘、流鼻血的情況。

3、南瓜。南瓜中還有一種極佳的益腦元素——p－胡蘿蔔素。南瓜吃起來甘甜清平，能夠醒腦提神，改善神經衰弱、心神不寧的症狀。

4、動物內臟。動物內臟不但營養豐富，其健腦作用也大大優於動物肉質本身。因為動物內臟比肉質含有更多的不飽和脂肪酸。

5、紅糖。紅糖中所含的鈣是糖類中最高的，同時它還含有少量的B族維生素，這些對大腦的發育很有利。

擴充套件資料：

注意事項

1、味精。吃過多味精不僅會會導致頭痛和胸悶，而且會嚴重影響大腦健康。原因是，味精會過度刺激神經細胞受體，甚至會導致神經細胞凋亡。

2、含防腐劑的加工食品。加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分。

3、高鹽。高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。