一個小時左右

1、將紅豆和薏米洗淨，提前浸泡數小時，最好是前一天晚上浸泡，第二天煮水。

2、將紅豆和薏米放入鍋中，加水，水的量可以根據米的量來自己控制，一般一次煮一天的飲用量。

3、蓋上鍋蓋，大火煮開，再轉中小火煮20分鐘，將煮好的水倒出飲用。

4、留一些水可以沒過豆子，泡上30分鐘，再加水煮，這樣可以煮3－4次。

5、煮到紅豆和薏米都開花了，就不要再煮了。

注意：在煮紅豆薏米水的時候，千萬不能加大米進去！因為大米長在水裡，含有溼氣，溼性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛溼的，本身不含溼，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的溼給除掉，一旦加進去大米，就等於加進去了溼氣，所以整個就稠了。雖然味道可能更好了，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。

紅豆薏米煮水要60分鐘左右。

材料：紅豆、薏米

工具：煮鍋

操作步驟：

1、紅豆、薏米挑出雜質清洗乾淨。

2、放入清水浸泡3小時以上（提前一晚浸泡更容易成熟）。

3、取煮鍋放入浸泡好的食材，加清水沒過食材約3-5釐米左右。

4、開大火燒開，然後轉中小火，保持鍋內水沸騰約1小時左右，關火。

5、晾涼後，盛入碗中即可食用。