我從小學開始就經常不吃早餐，一個月吃不了幾次。

因為我六七點吃完，會在10-11點左右非常的餓，以前小不知道怎麼回事，現在明白因為血糖升降的問題，而且那時候早餐都是拌麵扁肉或者豆腐鹹菜配粥，都是升血糖的東西。那餓的感覺非常難受，而且我發現不吃早飯我能到12點吃午飯的時候都不餓，就養成不吃早餐的習慣。但是午飯和晚飯都是吃的飽飽的

一直到十八歲歲的時候，因為工作的原因，要很遲才能吃完飯，基本就是10點以後、有時候還是11-12點才吃。這又造成和早餐一樣的問題。

如果那時候吃東西，到凌晨4-5點的時候，會非常餓，會被餓醒胃還會難受。所以我一般很少吃晚餐，就是喝兩杯葡萄酒也不吃什麼東西。這樣的話，睡眠非常好，早起也不會浮腫難受。

所以我已經好幾年基本一天一頓午飯，早上什麼的不吃，晚餐一個禮拜吃兩次，睡前兩杯紅酒的生活。 然後我的狀態是什麼，今年28歲，181身高，體重維持在73-74kg，兩個小孩的父親，出去都以為我是他們的哥哥。 一起工作的同事裡，我力氣最大，每天精神狀態都挺好，沒有任何的疾病，除了幹了十幾年的廚師、有一些職業病

我也拿不出什麼科學依據說這樣好不好，每個人身體都不一樣，我也不能保證我以後照樣這麼健康。

但是我忘記從哪裡看到這麼一句話，大概意思就是。你想吃什麼，什麼時候吃，吃多少是你的身體決定，而不是你決定。

什麼意思？你覺得必須一天三頓，必須晚上吃宵夜，但是你這樣會不會不舒服？如果早餐吃完撐不到中午就餓的影響工作，晚上吃完宵夜第二天早上沒精神，那就是你身體再告訴你這樣不好。

而且從進化論上來看，沒有什麼生物是每天有固定餐數。