澳洲素以畜牧業發達著稱於世,而畜牧業又以草地放牧生產為特徵。全澳人口1490餘萬,面積768萬餘平方公里,農業用地約佔65％,其中約90％用於放牧牛、羊,飼料主要來自草地。畜牧業產品主要用於外貿,羊毛出口佔世界第一位,其它如牛、羊肉和牛奶製品也在國際市場上佔有重要地位。全澳約有16萬個農場,規模大小不等,專業化較強,一般生產2～3種產品。牛、羊是畜牧業的主體家畜。但是也有集約化舍飼生產的養豬和養雞業,產品主要面向國內市場。澳洲是一個乾旱的國家,缺水是生產限制因素,根據自然經濟條件所形成的農牧業經濟特點,可分為:北部草地帶,南部草地帶,小麥與羊地帶,肉牛與羊地帶,奶牛地帶等

氣候乾旱區範圍大，牧草為低矮的熱帶草原植被，不利於牲畜的生長和飼養。

大部分地區缺乏灌溉水源，即使是一些有水源的地方（如大自流盆地），其水質也是鹹水，不利於牲畜飲用。靠近東部的一些地區，因為處在雨影區，需要跨區域調水，引水工程量大，增加了畜牧成本。

遠離市場，交通不便。澳洲畜牧業分佈在廣闊的熱帶草原氣候區，而其人口和城市則集中分佈在國土的東南部和西南部，交通建設跟不上畜牧業的發展。

因為澳洲地廣人稀的特徵。使得畜牧技術的推廣受到人員數量上的限制而顯得緩慢。