不能，但葡萄糖對於醉酒有一定的緩解作用。喝酒後酒精的吸收無須進入小腸，在胃中就被直接吸收。而酒精的代謝需要經過肝臟解毒，後隨腎臟排出，這個過程需要能量參與。葡萄糖作為一種能量物質，一方面可以給酒精（乙醇）代謝提供能量，另一方面還可以促進乙醇的排出。注射葡萄糖以後，人體血糖會升高，血容量增加，可以加速體液透過腎臟的尿液排出。同時，肝臟代謝酒精需要很多能量，葡萄糖提供的能量可以幫助肝臟加快酒精分解代謝。當然，在體內能量缺乏時大量飲酒，導致體內血糖過低，適當補充葡萄糖可以糾正低血糖。即便如此，葡萄糖只是協助促進酒精代謝和改善能量及低血糖等問題的，並不能徹底抵消過量飲酒對身體帶來的傷害。中國營養學會發布的《中國居民膳食指南2016》建議，男性每天酒精攝入量不超過25g，相當於750ml啤酒或250ml葡萄酒或75g的38度白酒或50g高度白酒；女性每天酒精攝入量不超過15g，相當於500g啤酒或150g葡萄酒或50g38度白酒，高度白酒不建議女性飲用。超過上述建議量，則會對身體的酒精代謝帶來負擔。因此，不能把喝糖水或注射葡萄糖來作為放縱自己過量飲酒的藉口。擴充套件資料：解酒可以吃的食物有：1、雞蛋。雞蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《內科醫學檔案》雜誌刊登的一項研究發現，雞蛋中豐富的B族維生素可緩解宿醉。2、生薑。酒後吃點姜可刺激和恢復消化系統，緩解便秘、脹氣和消化不良等不適症狀。3、番茄汁。飲酒之後，肝臟負責分解酒精以保持血糖穩定。血糖是大腦的主要能源，血糖過低容易導致疲倦、乏力、情緒低落。此時喝一杯番茄汁可補充糖分，減輕醉酒後頭痛等不適感，番茄汁中的番茄紅素還具有抗炎屬性。4、香蕉。飲酒過量之後，身體細胞缺水，小便更多，血鉀水平降低，進而容易導致肌肉乏力、血壓升高等現象。這時吃1~3根香蕉可以補充鉀，增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例。5、蘆筍。南韓一項新研究發現，在飲酒及醉酒後吃點蘆筍可以解酒護肝。蘆筍提取物可提高能夠分解酒精的多種酶的水平，減輕宿醉症狀，保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。6、咖啡。酒後喝咖啡，可加快酒精代謝，使其分解成水和二氧化碳排出體外。