準備材料：檸檬：500克、冰糖：800克、川貝母粉：2克。；

1、清洗檸檬，先用溫水浸泡30分鐘，然後用流水洗淨表面，然後用食鹽搓洗檸檬表皮，可以去除上面的臘，這一步不可以省略。；

2、檸檬切片去籽，頭部和尾部口感發澀，丟棄不要。；

3、一層冰糖，一層檸檬放到電壓力鍋裡，按下煮粥鍵，跳到保溫後，保溫12小時（保溫期間要開啟蓋子翻一下檸檬，防止糊底）；

4、完成後開啟電壓力鍋鍋蓋，再次按下煮粥鍵，不用蓋蓋兒，注意不要溢位鍋外，湯汁濃稠就關火。；

5、玻璃瓶冷水下鍋，水開後3-5分鐘撈出，自然晾乾。檸檬膏趁熱裝瓶，擰緊蓋子,冰箱冷藏儲存，保質期可達半年。

用料

檸檬500克冰糖800克川貝母粉2克（對熱咳有作用，不適合寒咳，可以不放）

冰糖檸檬膏（電壓力鍋版超詳細）的做法

清洗檸檬，先用溫水浸泡30分鐘，然後用流水洗淨表面。

用食鹽搓洗檸檬表皮，可以去除上面的臘，這一步不可以省略哦（建議帶上手套操作，食鹽很傷面板）

檸檬切片去籽，頭部和尾部口感發澀，丟棄不要。檸檬汁也是很刺激面板的，手套繼續帶著哦。

一層冰糖，一層檸檬放到電壓力鍋裡，按下煮粥鍵，跳到保溫後，保溫12小時。（保溫期間要開啟蓋子翻一下檸檬，防止糊底）

完成後開啟電壓力鍋鍋蓋，再次按下煮粥鍵，不用蓋蓋兒，注意不要溢位鍋外，湯汁濃稠就關火。（別收太稠，不然檸檬膏冷卻後會變的很硬）

成品大概就是這個樣子，檸檬皮成半透明狀。

玻璃瓶冷水下鍋，水開後3-5分鐘撈出，自然晾乾。檸檬膏趁熱裝瓶，擰緊蓋子,冰箱冷藏儲存，保質期可達半年。

小貼士

1.冰糖最好選擇老冰糖，味道更加濃厚。

2.保溫的時間要足夠，不然檸檬顏色很淺。

3.最後收汁的時間不用太長，檸檬膏一冷藏就會非常粘稠。

4.飲用時 去瓶裡夾檸檬片的筷子一定要無油無水。

沒有燉盅用電壓力鍋也可以，大家一起學起來吧！

小貼士

1.冰糖最好選擇老冰糖，味道更加濃厚。2.保溫的時間要足夠，不然檸檬顏色很淺。3.最後收汁的時間不用太長，檸檬膏一冷藏就會非常粘稠。4.飲用時 去瓶裡夾檸檬片的筷子一定要無油無水。