首先從食量上來說明一下三餐的分配——3：4： 3，也就是說一天要攝入800g飲食，那麼早晨吃300g，中午吃400g，晚上吃300g，這是科學的分配。

早餐是一天非常重要的一餐，要注重多種食材的營養搭配，而且一般要包括人體必須的谷薯類的主食，蔬菜，水果，牛奶和粥等等。

早餐在起床活動後30分鐘最為適宜，應以吃含澱粉類食物為主，比如饅頭、麵包、豆包等，還應搭配富含蛋白質的食物，比如牛奶、豆漿、雞蛋等，應在150-200g間。

早餐吃好，人體內的血糖會升至標準水平，就可以避免低血糖、頭暈等症狀發生，同時吃好早餐也會使人的精神振奮，保持充足的體力，然後就可以開始新的一天的工作和學習了。

中午在一天中作為承上啟下的時間段，所以在這個時間段裡，可以多吃一點東西。可以選擇一些高蛋白的食物，比如魚、各種肉類等，比如米飯、玉米，同時也要搭配一些蔬菜，最好選擇綠色蔬菜。

這樣的話，人體攝取的營養素才會更加均衡。可以釋放乙醯膽鹼和多巴胺，它可以增強記憶力和提高思維活躍度。

晚餐過後不久就要進行休息了，所以儘量少吃一點東西。以清淡，易消化的食物為主。如果晚餐吃的過多，會增加腸胃的消化負擔，導致消化不良。

而且人在夜裡面是不運動的，吃多了就會導致營養過剩，也有可能會導致肥胖，脂肪堆積等問題，同樣的話，長期以這樣的飲食會導致心腦血管疾病，脂肪肝，膽固醇增高等症狀的發生。

所以晚餐務必要少吃點，以清淡易消化的食物為主。比如雜糧，蔬菜，水果，粥這類食物。