試試下面的做法： 油炸蜂蛹 主料蜂蛹500克 方法/步驟 1將從野外弄回來的馬蜂窩的外殼去掉，並將會飛的蜇人的馬蜂除掉 2把蜂蛹從蜂窩裡面取出來，先用手掑掉蜂窩外面的那層白色的膜，再翻轉過來，用手輕拍，倒入盤子裡 3將取出的蜂蛹，一些雜質弄乾淨用盤子裝好 4將油燒至八成熱，然後倒入蜂蛹，油量要能夠淹沒蜂蛹，如果油量不夠，可以分幾次來炸，，當水份炸幹後，可以採用小火炸，當蜂蛹炸至金黃便可以出鍋了 5出鍋後用盤子裝好，如果想吃辣的，還可以單獨炸點乾紅辣椒，再一起放入鍋內快速翻炒，再出鍋 6出鍋後的蜂蛹，要趁熱吃，味道更好，放涼了就沒有那麼脆了 油炸蜂蛹的做法 油炸蜂蛹是在秋季把山裡的黃土峰、葫蘆峰或其他峰塊從樹上或土裡取來，用食油將峰蛹炸黃，蘸著花椒鹽吃。油炸蜂蛹蛋白質較高、營養極為豐富，而且噴香可口，是難得遇到的雲南佳餚。蜂蛹要鮮活，切不可冷凍或水燙。 蜂蛹生吃是最補的，但味道不是最好的，我是這樣做的， 做法： 把鍋洗得乾乾淨淨，用微火熱鍋，待鍋裡的餘水燒化後，將蜂蛹倒到鍋裡，輕炒,記得千萬不能放油，一滴油都不要放！過了一會，輕輕“叭”的一小聲，一隻蜂蛹的腸胃就受熱暴了出來，然後又是另外一隻，因為鍋裡沒油，於是那些暴出來的腸胃都粘在鍋上,這就是為什麼不能加一滴油的原因了，不到兩分鐘，就完全OK了！切記一不能加油入鍋，二不能炒得太久，小火兩分鐘即可，蜂蛹剛好熟時味道是最好的
試試下面的做法： 油炸蜂蛹 主料蜂蛹500克 方法/步驟 1將從野外弄回來的馬蜂窩的外殼去掉，並將會飛的蜇人的馬蜂除掉 2把蜂蛹從蜂窩裡面取出來，先用手掑掉蜂窩外面的那層白色的膜，再翻轉過來，用手輕拍，倒入盤子裡 3將取出的蜂蛹，一些雜質弄乾淨用盤子裝好 4將油燒至八成熱，然後倒入蜂蛹，油量要能夠淹沒蜂蛹，如果油量不夠，可以分幾次來炸，，當水份炸幹後，可以採用小火炸，當蜂蛹炸至金黃便可以出鍋了 5出鍋後用盤子裝好，如果想吃辣的，還可以單獨炸點乾紅辣椒，再一起放入鍋內快速翻炒，再出鍋 6出鍋後的蜂蛹，要趁熱吃，味道更好，放涼了就沒有那麼脆了 油炸蜂蛹的做法 油炸蜂蛹是在秋季把山裡的黃土峰、葫蘆峰或其他峰塊從樹上或土裡取來，用食油將峰蛹炸黃，蘸著花椒鹽吃。油炸蜂蛹蛋白質較高、營養極為豐富，而且噴香可口，是難得遇到的雲南佳餚。蜂蛹要鮮活，切不可冷凍或水燙。 蜂蛹生吃是最補的，但味道不是最好的，我是這樣做的， 做法： 把鍋洗得乾乾淨淨，用微火熱鍋，待鍋裡的餘水燒化後，將蜂蛹倒到鍋裡，輕炒,記得千萬不能放油，一滴油都不要放！過了一會，輕輕“叭”的一小聲，一隻蜂蛹的腸胃就受熱暴了出來，然後又是另外一隻，因為鍋裡沒油，於是那些暴出來的腸胃都粘在鍋上,這就是為什麼不能加一滴油的原因了，不到兩分鐘，就完全OK了！切記一不能加油入鍋，二不能炒得太久，小火兩分鐘即可，蜂蛹剛好熟時味道是最好的