鍛鍊身體長肌肉可以吃杏仁、雞蛋、三文魚、豆腐，補充牛奶、牛肉、雞胸、魚肉等食物。

2、雞蛋：雞蛋富含蛋白質、維生素A、D和E，有助肌肉生長。

3、三文魚：三文魚能抗炎，並含有豐富的歐米伽3脂肪酸和蛋白質。

4、豆腐：豆腐富含有助肌肉恢復的大豆異黃酮及蛋白質。

5、肌肉的主要營養成分就是蛋白質。建議選擇吸收好、生物活性高的優質蛋白攝入，並且，為了能夠達到最佳的增肌效果，在攝入蛋白時，要確保攝入足夠的優質蛋白質，並選擇恰當的時機。

健美愛好者往往會選擇如牛奶、乳清蛋白、牛肉、雞胸、魚肉、雞蛋白等食物，如果按體重來計算，每日所需蛋白質應該達到2克/公斤體重；並且要注意將這些食物分配到一日的每餐當中（包括運動前後的加餐），這樣才能確保攝入蛋白質被充分地吸收，並且給肌肉合成持續的營養。

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練肌肉的飲食原則

提高蛋白質攝入量。低碳水化合物飲食要求按照體重比例來限制碳水化合物攝人量：體重190磅以上的健美運動員應限制在每天56—75克碳水化合物，體重190磅以下的運動員應限制在每天40—55克碳水化合物。

當碳水化合物攝入低於每天75克時，身體將把更多的蛋白質作為能源。因此，在低碳水化合物攝入期間應把蛋白質攝人量提高到每天每磅體重2克。

訓練前後攝入乳清蛋白質。乳清蛋白中含有大量的支鏈氨基酸，它們能替代碳水化合物為訓練提供能量。訓練前攝人40—60克乳清蛋白質，可防止身體消耗肌肉組織供能。訓練後立即攝入另40—60克乳清蛋白質，可重建肌肉組織。另外，把每日碳水化合物定額的50%安排在訓練後攝入。

每天攝入紅色肉類。紅色肉類能提供脂肪給身體作為能源，使蛋白質免遭用於供能的噩運。紅色肉類還富含丙胺酸，它能用於供能而不引起胰島素水平升高。每天至少從紅色瘦肉中攝取50克蛋白質，把它分配在兩餐中：早餐25克，另一餐25克。這樣可保證體內持續的丙胺酸供應，防止身體將蛋白質作為能源。