據大量的病理學檢驗資料顯示，每日飲酒量應以每公斤體重1g，為預防肝損害的安全上限，即60kg體重的人，理論安全高限為60度的白酒100ml。但從廣泛的人群考慮，人對酒精敏感性的個體差異較大，故安全量應不超過每日45g/60kg體重，或相當於2瓶啤酒,或者80ml 52度的白酒,喝酒時應攝取較足量的食物，使胃內容物中的酒精濃度不超過0.5％。控制在此水平，一般不會影響健康，而且有促進消化液分泌和增進食慾的效果。

1、對男人來說，適量喝酒是指每天不超過4標準杯，每週不超過14標準杯；

2、對女人來說，適量喝酒是指每天不超過3標準杯，每週不超過7標準杯。

“一標準杯”是一個比較抽象的概念，與杯子的容量大小完全沒有關係。它是指一杯含有特定分量的酒精的飲料，這些飲料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等。不同國家對“一標準杯”的定義有所不同：在英國，一標準杯是指一杯含有10毫升（7.9克）酒精的飲料；在美國，一標準杯是指一杯含有0.6盎司（18毫升）酒精的飲料。

以中國來說，說明對於不同的酒精飲料，“一標準杯”到底是指多少量的酒：

1）對於酒精度為5%（ABV）的普通啤酒，一標準杯是指6盎司（180毫升）；

2）對於酒精度為12%（ABV）的紅酒，一標準杯是指3盎司（90毫升）；

3）對於酒精度為50%（ABV）的烈酒，一標準杯是指1盎司（30毫升）。

在這裡四季財提醒某些情況下，最好不要喝酒，這些情況包括：

1、酒後需要駕車或者操作各種機器；

2、正在服用某些會與酒精產生反應的藥物；

3、健康狀況不佳；

4、計劃懷孕或者正在懷孕。

成年男性：一天飲用酒的酒精量不超過25g。

成年女性：一天飲用酒的酒精量不超過15g。

一天中喝酒的最佳時間是下午的2點-5點。因為這時候已經吃過午餐，身體內有大量的食物，血液中的糖分含量也比較高，可以提高對酒精的耐受力，如果此時飲酒的話，對身體的傷害會比較小一些