把上面沒焦的部分收起來 ，下面焦的部分全部剷起來，扔掉。但凡有點焦的都不能吃，不要怕肉痛，致癌物啊，吃了生病了，得不償失

不想扔掉鍋，就刷出它來。不願扔掉菜，就堅持吃它。難吃是嗎？餓兩餐再吃，可能成為你終生吃過的美味。案例可見朱元璋的“珍珠翡翠白玉湯”

智商是硬傷啊！你是不忍心扔掉鍋還是菜？不忍心扔掉菜，就含著眼淚自己吞下去。如果是不忍心扔掉鍋，那就動手擦洗，自己不會洗，花點錢請人洗吧。

首先我覺得這個問題有問題，你是指菜扔掉可惜還是鍋扔掉可惜呢？其次就是菜燒焦了必須倒掉，鍋也焦了問題不大，只要不漏就能用，用鋼絲球和洗潔劑多刷幾次，再賣塊豬油治一下鍋就能使用了。

很多廚房小白都會經歷這種情況，一不小心就將家裡的鍋燒糊了，而且不容易清洗，非常的麻煩，如果你也遇到過這種情況，請看完這篇文章，學會下面幾種小妙招，讓你瞬間變身廚房達人。

1.茶葉水去汙能力強

鍋燒焦了不要急，放入一些茶葉煮沸5分鐘，然後靜置10分鐘，你就會發現，那些頑固的汙漬很輕鬆的就會去除，而且用茶葉水清洗過的廚具還沒有異味哦！

2.巧妙運用白醋和小蘇打

白醋人人家裡都有，再頑固的汙漬見到它都害怕，操作方法也簡單，將白醋倒入鍋中，加入適量水燒開，然後加入小蘇打，白醋和小蘇打會發生反應產生氣泡，不用擔心，這時候清洗鍋，你會發現去除汙漬非常的容易。

最後在教大家一招，可樂除鏽！可樂中的酸性物質是鐵鏽的天敵，能夠輕鬆的讓頑固鐵鏽脫落，不信的話就快去試試吧，不好使你找我！

這個問題我理解是你不忍心把鍋扔了吧，而不是不忍心把菜扔了。

鍋底糊了可以先嚐試用水泡，再用比較尖的銳器扎透糊了的部位儘量讓水滲下去，能與鍋底的金屬接觸，過上一天用鏟子剷掉糊了的菜就可以，然後外用鋼絲球擦洗鍋底就可以了。

初學做飯，菜炒糊了太正常了，也不要覺得丟臉或者是覺得自己沒有天賦學不好。

但對於燒糊的鍋，還是有要處理一下的，避免下一道菜被串味兒。

往鍋內倒入一聽可樂，儘可能將燒糊的部分淹沒，然後把可樂煮沸，這樣就能輕輕鬆鬆的把糊鍋底清理乾淨了。