中小火底部煎至金黃做法

1.玉米麵和白麵混合均勻，酵母加少量溫水混合均勻，緩緩倒入面中，用筷子拌勻。再1點點倒入餘下的溫水，1邊倒1邊用筷子攪拌，直到麵糰可以揉和不粘手為止。

2.將和好的麵糰放到溫暖發酵兩個小時。

3.羊肉加兩勺水沿1個方向拌勻，放入洋蔥丁、胡蘿蔔丁、木耳丁，胡椒粉、鹽、醬油、孜然粉、熟色拉油沿1個方向拌勻成餡料。

4.將發麵的麵糰揪1小塊劑子用手壓扁，盛入餡料，收口。把收口放到底部，用手團成橢圓形便可。

5.平底鍋放少量油，放入玉米麵糰子，中小火底部煎至金黃，倒入清水沒過玉米麵糰子的3分之1，蓋上鍋蓋，繼續煎約210分鐘左右，至鍋底收幹，玉米麵糰子煎熟便可。 檢視原帖>>

中小火底部煎至金黃做法

1.玉米麵和白麵混合均勻，酵母加少量溫水混合均勻，緩緩倒入面中，用筷子拌勻。

2.將和好的麵糰放到溫暖發酵兩個小時。

3.羊肉加兩勺水沿1個方向拌勻，放入洋蔥丁、胡蘿蔔丁、木耳丁，胡椒粉、鹽、醬油、孜然粉、熟色拉油沿1個方向拌勻成餡料。

4.將發麵的麵糰揪1小塊劑子用手壓扁，盛入餡料，收口。把收口放到底部，用手團成橢圓形便可。

5.平底鍋放少量油，放入玉米麵糰子，中小火底部煎至金黃，倒入清水沒過玉米麵糰子的3分之1，蓋上鍋蓋，繼續煎約210分鐘左右，至鍋底收幹，玉米麵糰子煎熟便可。