邊吃飯邊喝水有壞處，應該吃完飯再喝水。邊吃飯邊喝水的壞處：

1、影響初級消化功能。消化功能主要靠胃液，胃液裡有胃酸，這是最初始的消化功能，它能把我們吃進去的一些蛋白質、脂肪和澱粉等，進行初級消化，而胃酸的濃度對於消化功能非常重要。如果邊吃飯邊喝大量的水，這樣無形當中就會把胃液稀釋，稀釋以後它的胃酸濃度肯定有所降低，而胃酸這個初步消化的濃度降低以後，對於一些食物尤其是一些蛋白質的或脂肪類的，初級消化功能就會有所影響。

2、可能患腸胃炎。胃液中含有許多胃酸，能殺死食物中的細菌和病毒。吃飯喝水會沖淡胃酸，細菌繁殖易患腸胃炎。

3、影響胃蠕動。胃對食物進行消化的過程，除了胃酸，還需要依靠胃的蠕動，即透過將吃進去的食物慢慢研磨成食糜，以加速腸道對食物的消化吸收。如果我們在吃飯時飲入大量的水，就會把胃撐大，那麼它的蠕動就會相應減弱，消化吸收也會因此受到影響。

4、影響牙齒咀嚼並增加腸胃負擔。吃飯時喝水，會使食物軟化、更易吞嚥，但這樣會減少牙齒對食物的咀嚼。

5、影響唾液對吞嚥的潤滑作用。吃飯的時候是靠唾液的潤滑作用，如果特別幹，難以下嚥，適當的有水有湯或者有粥，是沒問題的，最恰當的比例就是感覺飲食比較順暢，吞嚥沒有特別乾燥，而如果大量飲水會影響吞嚥。