枇杷：每年端午節後才是枇杷大量上市的季節，枇杷是江南早熟水果之一，與楊梅、櫻桃並稱“初夏果品三姐妹”。能夠滋肺補腎，提高肺系功能，增強抗病能力。菠蘿：菠蘿所含的維生素B1，能增進人體的新陳代謝，有效地去除疲勞。另外，對美容和健康也很有益。楊梅：楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利於體內有害物質的排洩。楊梅中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質，對於防治癌症有一定的積極作用。油桃：油桃富含維生素C，油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，營養也豐富一些。一個新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天所需。李子：此時，正是李子上市的好季節。李子的藥用歷史已久，古人認為李子有美容養顏的功效。

在我們潮汕地區端午節除了吃粽子還有三華李，梔粿【原料為糯米，古代的製作方法是用糯米浸漬後用手工石磨磨成粉漿，配入搗碎梔子（民間通稱枝子或黃枝）浸泡濾渣成為黃色藥液，然後又再用鋪姜鹼液拌勻（鋪姜是潮汕通稱的青草藥，曬乾煅成炭末，浸水濾渣取液）時下因加工工序麻煩而難得，故常用碳酸氫鈉（蘇打粉）加入濃茶水與糯米漿（粿漿）搓勻盛放入專用粿帕裝入蒸籠爐火蒸熟便成粽黃色晶瑩潤滑的香噴噴優質梔粿。放涼後食用。】在潮汕端午節要祭拜祖先，在祭品中一定要有一盤三華李，梔粿，粽子。祭拜後全家人一起品嚐。除了三華李，時令水果還有楊梅，油桃，毛桃，西瓜 ，荔枝等水果

梔粿（圖）