回覆列表
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1 # 楊柳枝18
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2 # 海田牧歌
做事先做人，管事先管人！食品安全要責任到人，建立追責制度！
加強食品安全責任教育培訓！
不定時抽撿考核！強化責任意識！
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3 # 雨天記得帶把傘
去年的夏天，配合別的部門整治過三四個小學生託管班。
小學生託管班是個無奈的產物，也確確實實幫了許多有小學生的家庭。
在居民小區裡，當你敲開那一個個小學生託管班門時，一股股不太好聞的混合味道撲面而來。
七八十平方米的建築，二十多個上下鋪的雙層床怎麼能擺的下，幾十個小腦袋笑呵呵，齊刷刷的盯著我們……
問過學生家長，家長更是無奈：好歹有個地方，不然，孩子中午咋辦，下午放學的兩個小時咋辦……
只能督促，飯菜一定要衛生，人多了要分流；增加消毒裝置，消除安全隱患……
這裡稍微的告誡一下有託管小學生的家長，實在沒有條件，帶好自己的孩子，也要常去你孩子的託管班看看……
學生託管機構如何保證託管班飲食安全？
飲食安全是學生託管機構的主要任務之一，學生安全無小事，所以要加強嚴格的管理。
如何才能做到託管班的飲食安全，主要是以下幾個方面：
1.在採購食材時，易腐易爛的食材不要一次性買的太多，應按用量隨用隨買。易腐易爛食材應採取防腐保鮮措施儲存並嚴格管理；
2.儘量選購時令新鮮食材，做到新、鮮、淨，保證託管班的飲食質量和飲食安全；
3.對涉嫌腐敗變質食物應立即倒掉，避免不安全事故的發生；
4.制定健康、乾淨、衛生的飲食計劃，未雨綢繆，防患於未然；
5.注意食堂的環境衛生，特別是操作間的衛生，不能讓飲食環境得到汙染；
6.負責飲食的操作人員，也是保證學生飲食安全的重要一環。所以，一定要乾淨、整潔、技術熟練，有一定的責任心和安全意識。