原料：公雞半隻（買時已讓商販幫斬成塊）、墨魚1個、枸杞子適量、薑片適量

做法：

1、墨魚用熱水泡發。（泡時可加一點點的小蘇打，可縮短泡的時間）

2、將泡發好的墨魚撕去黑膜並清洗乾淨，切成合適的小塊，待用。

3、鍋中燒開水，放入洗淨的雞塊氽水。（可在水中滴入幾滴白酒，能去除雞腥味）

4、將氽水後的雞塊用清水沖洗乾淨。

5、燉鍋中摻入適量清水，放入雞塊、墨魚、薑片，大火燉開後，轉小火繼續慢燉。

6、燉至雞肉和墨魚都已熟軟。

7、加入枸杞子同燉。

8、15分鐘後，待枸杞子的成分已溶入湯中時，關火，然後，享用吧。（吃時可用醬油調點醮水醮雞肉，雞湯嘛，我喜歡不加鹽的原味，覺得這樣才能品出湯中的鮮味來）?

1. 墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；

2. 墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。

3. 適宜陰虛體質，貧血，婦女血虛經閉，帶下，崩漏者食用；

4. 脾胃虛寒的人應少吃；高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食；患有溼疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食；烏賊魚肉屬動風發物，故有病之人酌情忌食。