有的能吃有的不能，下面介紹幾種能吃的：
韭菜開花
韭菜一茬一茬的吃，特別方便，但是如果長得時間長了，就會開花。韭菜開花其實顏值還不錯，雖然長有花朵的韭菜條會稍顯堅硬，卻也是可以混在韭菜葉子裡面做菜的。
韭菜花可以炒菜吃，比如炒雞蛋，炒肉，炒辣椒，還可以直接醃著吃。
白菜開花
白菜一般很少等到開花，因為開花了植株就會變形，長高並且變細。不過白菜開的花還是很漂亮的，和油菜花有點像，如果家裡有吃剩下的白菜根，不妨把它養起來，做個盆景也不錯，還能開花呢!
油菜開花
油菜花很出名的，大片的油菜花一起開花，那個場景可是很美的，很多人都喜歡這樣的景色，攝影作品也不少。
不過這油菜花不僅是好看，還有很多的功效，比如說清熱解毒，潤腸通便等。要說吃的話，可以直接將油菜花進行涼拌，也可以加點辣椒大蒜炒一炒吃，還不錯。
蔥開花
大蔥開花，一般是要留種子了。其實大蔥的花不是特別驚豔，在蔥葉的頂部長出來白色的花朵，看著就像是一個個白色的火炬。不過等蔥開花之後，一般就不能再吃了，它會產生一些對身體不好的物質，最好不要再吃了。
其實，蔬菜什麼的開花很常見，這幾樣蔬菜也只是其中之一，它們有的開了花可以吃，有的卻不能了
有的能吃有的不能，下面介紹幾種能吃的：
韭菜開花
韭菜一茬一茬的吃，特別方便，但是如果長得時間長了，就會開花。韭菜開花其實顏值還不錯，雖然長有花朵的韭菜條會稍顯堅硬，卻也是可以混在韭菜葉子裡面做菜的。
韭菜花可以炒菜吃，比如炒雞蛋，炒肉，炒辣椒，還可以直接醃著吃。
白菜開花
白菜一般很少等到開花，因為開花了植株就會變形，長高並且變細。不過白菜開的花還是很漂亮的，和油菜花有點像，如果家裡有吃剩下的白菜根，不妨把它養起來，做個盆景也不錯，還能開花呢!
油菜開花
油菜花很出名的，大片的油菜花一起開花，那個場景可是很美的，很多人都喜歡這樣的景色，攝影作品也不少。
不過這油菜花不僅是好看，還有很多的功效，比如說清熱解毒，潤腸通便等。要說吃的話，可以直接將油菜花進行涼拌，也可以加點辣椒大蒜炒一炒吃，還不錯。
蔥開花
大蔥開花，一般是要留種子了。其實大蔥的花不是特別驚豔，在蔥葉的頂部長出來白色的花朵，看著就像是一個個白色的火炬。不過等蔥開花之後，一般就不能再吃了，它會產生一些對身體不好的物質，最好不要再吃了。
其實，蔬菜什麼的開花很常見，這幾樣蔬菜也只是其中之一，它們有的開了花可以吃，有的卻不能了